大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于磁县饭店特色菜谱介绍的问题，于是小编就整理了1个相关介绍磁县饭店特色菜谱介绍的解答，让我们一起看看吧。
全球一半食管癌都在中国，我们到底吃错了什么？
通过对河南林州食管癌高发区的居民进行防癌相关的工作和研究，研究发现我国46%的食管癌发病和死亡病例与抽烟喝酒，水果蔬菜吃的少的共性。
另一方面的共性，这里的居民经常吃腌制（高盐），霉变，热烫食物，通过预防这些因素，有效降低了林州的食管癌发病率。
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我们可以相信高盐食物破坏身体电解质（体液）成分平衡，另外霉变食物携带的感染细菌，真菌是癌症的一类致癌因素，另外食管的主要保护组织是一层食管粘膜，如果吃太烫的食物会破坏这层粘膜的健康致使坏死，那么癌变分子得以存活，不断累计达成癌变，身体免疫力因为体液电解质改变，免疫系统遭到破坏，食管保护粘膜损失，致癌因子累积，自然就会发生食管癌了。
所以少吃盐，滚烫的以及霉变的食物是让自己健康的一个好的饮食习惯。
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