大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常菜菜谱菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍家常菜菜谱菜的解答,让我们一起看看吧。
家常菜有哪些?
家常炒菜:西红柿炒鸡蛋,苦瓜炒蛋,摊鸡蛋,韭菜炒鸡蛋,香椿炒鸡蛋,木须肉,京酱肉丝,白菜香菇炒肉,酸辣土豆丝,土豆炒肉片,酸辣***,溜三样,溜腰花,熘肝尖,炒大肠,鱼香肉丝,
我来分享一个冷面的做法
1.根据一个人量,准备一盆冷水(下面说的配方就是一人汤量配方 如果多人按比例增加就可以了)
2.加入一小勺盐,一小勺味精,一小勺牛肉粉,生抽适量主要是调色
3.加入四小勺白糖,2小勺白醋
4.加入适量白芝麻,加入适量辣椒面
6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了
7.如果爱吃鸡蛋皮的话 就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮 然后切成丝加入冷面中
在我们湖南,家常菜有:辣椒炒肉,卜豆角炒腊肉,白辣椒炒肉,白辣椒腊肉,剁辣椒拌皮蛋,炒豆角,石灰水蒸鸡蛋,干菜子扣肉,粉蒸排骨,肉丸子汤,酸辣土豆丝,黄焖鸡,红烧鲫鱼,小笋腊肉,小笋炒猪肉,红枣猪肚子汤,红枣龙眼猪肚子汤,墨鱼猪肉汤,鲜笋肉汤,黄骨鱼荷包蛋汤,干锅鱿鱼,剁辣椒煎白豆腐,炒红杆子菜,炒白杆子菜,青辣椒煎鸡蛋,剁辣椒煎鸡蛋,酸萝卜炒鸡杂,小炒小鱼干等等等等。
来广州比较久,粤菜里面感觉是各种青菜烫,淋上生抽吃。到了冬天就是吃清水火锅,或者骨头/鸡汤清淡火锅。
先说红烧菜,红烧肉,红烧鱼,糖醋鱼,红烧排骨,糖醋排骨,红烧肘子,红烧狮子头,红烧茄子,油焖茄子等川味有,尖椒炒肉,麻婆豆腐,蒸肉,酥肉,回锅肉,品碗,麻辣大虾,红锅鱼,麻辣鱼,干锅鹅掌,干锅排骨,水煮肉片,水煮丸子,水煮鱼,水煮牛肉,盐水虾,白油肚条,腌菜烧白,爆炒猪肝,爆炒腰花,爆炒酸辣菌干等
吃大米饭配什么菜最好吃,要简单方便的家常菜?
下饭的菜有很多,农家小炒肉,手撕包菜,肉末茄子,麻婆豆腐等等,今天介绍个别样风味的菜——橄榄菜豆角肉末。
橄榄菜之于豆角,相当于鸡蛋之于番茄,绝配!
橄榄菜是[_a***_]潮汕地区的特色小菜,一度被称为送粥下饭神器。橄榄菜豆角肉末是一道南北结合的菜肴,橄榄菜的咸香混合豆角的脆爽,别具风味,分分钟干掉一碗米饭。
食材:豆角,瘦肉,红辣椒,橄榄菜,大蒜
调料:油,盐,生抽
制作过程:
1.瘦肉切成肉末备用。
豆角摘掉两头后洗净,切成小丁。(尽量切细点,这样豆角容易入味而且熟得快,豆角没炒熟的话是有毒的)
大蒜切碎,红辣椒切成豆角大小的小丁。
2.锅里放油,蒜末爆香,然后将肉末倒入锅里翻炒,肉末变白后盛出。
麻婆豆腐做法
准备材料:南豆腐500克、牛肉100克。
做法:
1、豆腐切小块,入加了盐的开水中焯至浮起,捞出沥干牛肉切成小粒备用。
2、起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。
4、下入葱姜末继续小火煸炒。
6、加豆腐,烧开后中火收汁,勾芡,推匀,撒上蒜苗(葱花)和备好的花椒面即可。
下边的图是两顿米饭滴量啊哈哈
第一顿,卤豆皮,酱大骨,凉调小芹菜,韭菜炒鸡蛋~
美美哒吃饭哈
到此,以上就是小编对于家常菜菜谱菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常菜菜谱菜的2点解答对大家有用。