大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东阳人特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东阳人特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
东阳喜宴菜谱？
东阳目前没有制订喜宴菜谱的。
东阳市位于中华人民共和国浙江省中部、浙东丘陵的边缘地带，是金华市代管的一个县级市，以东阳木雕和发达的建筑业而闻名。东阳属亚热带季风气候，温和湿润，四季分明。年均气温17℃，降水量1351毫米。
东阳地处浙东丘陵向浙西金衢盆地的过渡地带，地形以山地丘陵为主。 东白山为其境内最高峰，高1194.7 米。其境内的横店镇是全世界最大的***基地，被誉为东方好莱坞。
东阳状元菜是什么菜？
东阳状元菜是中国浙江省东阳市的一种传统名菜，也是中华状元菜的代表之一。它起源于明代，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
东阳状元菜以选材严格、制作精细、味道独特而闻名。它注重菜品的色、香、味、形的协调，讲究菜品的刀工、火候和调料的搭配。菜品多样，以海鲜、禽肉和蔬菜为主要材料，烹调方式多样化，包括炒、煮、蒸、爆、烩等。
东阳状元菜以其独特的风味和精致的制作工艺享誉海内外。它深受群众喜爱，并在许多宴会和重大场合上被选为宴客佳肴。同时，东阳状元菜也成为东阳市的一张名片，吸引了众多游客前来品尝和欣赏。
梅干菜
我想这道菜应该没人敢反驳吧，作为咱本地特色的“状元菜”，它的历史最早可以追溯到春秋战国时期！
传统“梅干菜”配以金华火腿或猪肉、上等鱼油等佐料炒。一点淡淡的苦涩味而后是沁人心脾的香味，东阳人学习勤奋、刻苦，“梅干菜”精神代代相传，同时也有了“博士菜”的美名。
东阳粉干具体的做法？
第一步:卷心菜切丝，半颗即可。干香菇泡发后，切成条状。火腿肠切片，也可用肉末，提前炒好备用。粉干用温水泡软，备用。


第三步:热锅下油，炒个蛋花。家属炒的蛋花堪称一绝，一个字嫩。关键在于，用筷子拌到蛋微微凝固后，关火倒入糖、酱油和料酒的混合液，余温翻炒。

第四步:葱白爆香

第五步:倒入香菇，翻炒。

食用方法 炒粉干，汤粉干，做主食或菜都可以。当地人以它做主食比较多。 编辑本段炒粉干做法 主要配料：粉干、球菜丝（或其他绿色青菜）多量、香菇、肉丝、姜丝、蒜末 菜品说明：
(2)热锅里加油（最好是熟猪油），油热后把姜丝、蒜末下油炒香，下肉丝翻炒，可以适当放点料酒和酱油，然后下切好的蔬菜和香菇，略微翻炒，加少量的盐，然后将粉干从水里捞出放菜上面，放点水，小火加盖焖一会儿。
(3)锅里汤水未干的情况下，开盖加少量盐和鸡精，快速翻炒，如果粉干粘成一团，可以借助筷子与锅铲一起翻炒。注意不要粘锅，也不要留汤水，将汤汁炒干。出锅。
(4)根据个人口味，可以再做个紫菜蛋汤或者西红柿蛋汤一起食用。
材料虾米1小把，粉丝2人份，蒜3瓣，XO酱2小匙，橄榄油一点点，料酒半匙，酱油2匙，香油1.5匙，芹菜1支，白胡椒粉适量，油葱酥一点点，水适量做法1、虾米1小把洗净泡水备用。2、粉丝2人份泡水备用。3、蒜3瓣做成蒜蓉。4、芹菜1支摘去叶子、去老茎，切段。5、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（3）和步骤（1）的虾米爆香。6、加入料酒半匙稍微翻炒一下，再加入XO酱2小匙炒香。7、加入步骤（2）的粉丝和适量水翻炒，期间看水乾的状况适量加水，至粉丝都熟了加入酱油2匙和步骤（4）翻炒均匀，最後加入适量白胡椒粉、1.5匙的香油和一点点油葱酥翻炒均匀装盤。
到此，以上就是小编对于东阳人特色菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于东阳人特色菜谱大全的3点解答对大家有用。
