大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常春节菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常春节菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
新年菜谱家常菜谱？
步骤/方式一
（图片来源网络，侵删）
步骤/方式二
步骤/方式三
（图片来源网络，侵删）
炒至出油，放盐炒稍黄
步骤/方式四
出锅待用
（图片来源网络，侵删）
步骤/方式五
锅里留油，倒进蒜苔炒匀，加盐炒至蒜苔断生
猪蹄被称为“抓钱手”，过年吃猪蹄，寓意手到钱来，新年多多赚钱。
准备猪蹄、黄豆、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、食盐、生抽、老抽、冰糖、料酒、食用油。
1、黄豆洗干净，提前用水泡4个小时。猪蹄剁成块，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，煮5分钟捞出，冲掉血沫，沥干水分。
2、起锅烧油，放入冰糖块炒成红褐色，倒入焯过水的猪蹄翻炒上色，加入生抽、老抽炒匀，倒入啤酒没过猪蹄，大火煮开后小火炖20分钟。
过年菜谱家常做法？
材料】：腐竹 适量、鸭肉 适量、蚝油 2勺、姜 4片、生抽 2勺、老抽 2勺、白糖 1小勺、盐 1小勺、料酒 2勺
【做法】：1、腐竹剪成段，冷水泡软；
2、鸭肉冷水下锅，放入姜片和料酒，大火煮开，鸭肉煮到断生，捞出用清水冲洗干净；
3、锅倒入少许油，油温5成热时，下大葱、蒜瓣煸出香味，然后倒入鸭块小火慢炒至肉色开始发白；
4、把准备好的生抽、老抽、蚝油、盐、白糖加入继续翻炒，所有酱汁翻炒均匀，一股酱香气；
到此，以上就是小编对于家常春节菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常春节菜谱大全的2点解答对大家有用。
