鲁西南特色菜谱,鲁西南特色菜谱大全-美食殿堂网

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲁西南特色菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲁西南特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。

准备去济南旅游，有什么出名的菜谱推荐？
菏泽刺身哪个好吃？
泰安饭菜最好的一家饭店是哪里？
济南好吃的鲁菜都有哪些？

准备去济南旅游，有什么出名的菜谱推荐？

首先到济南旅游，一定品尝鲁菜，八大菜系之首啊。鲁菜最有名的：九转大肠，爆炒腰花，四喜丸子，糖醋鲤鱼。

济南小吃也很多，有名的：油旋，甜沫，把子肉，还有济南人最爱的烤串，品种特别多，可以到最好的连锁：牛阵，品尝。

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菏泽刺身哪个好吃？

菏泽市是山东省东南部的一个地级市，位于鲁西南地区。菏泽市并没有专门提供刺身的餐厅，但是您可以在一些日料餐厅中品尝到刺身。以下是菏泽市内一些比较不错的日料餐厅，供您参考：

1. 云梦日本料理：位于菏泽市牡丹区人民路附近，环境舒适，食材新鲜，口味独特，价格适中。

2. 京日本料理：位于菏泽市牡丹区滨河路附近，店内环境简约大气，服务热情周到，食材新鲜，口味鲜美。

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3. 葵花日本料理：位于菏泽市牡丹区滨河路附近，店内环境优雅，菜品丰富多样，口味独特，价格适中。

以上是菏泽市内一些比较不错的日料餐厅，您可以前往尝试一下，如果想品尝刺身，可以在预约时提前询问是否有提供刺身。

泰安 饭菜最好的一家饭店是哪里？

泰安好吃的馆子有很多，比如鲁菜根、赵记煎饼卷大葱、老牌坊、泰山御膳楼、食八盘餐厅等泰安好吃的鲁菜馆，还有望岳楼私房菜馆、常来顺烧烤、蓝海御华大饭店·蓝钻自助餐、偏爱炒鸡店等等都是山东泰安很有特色的馆子

（图片来源网络，侵删）

老牌坊。

是以传统鲁菜、鲁西南地方菜为主题的特色餐厅，也是泰安知名度较高的鲁菜名店。餐厅主打鲁菜，兼收齐鲁各地风味之特长，包括传统鲁菜、原生态鲁菜及鲁菜辣味菜等，菜品种类齐全，热菜、凉菜、炒菜都有，而且上菜快，味道正宗。爆炒腰花是餐厅招牌菜，酸菜鱼是每桌必点特色菜，推荐菜式有糖醋鲤鱼、武大郎烧饼、九转大肠、博山豆腐箱、四喜丸子、临沂炒鸡等，在这里基本上山东各地的经典鲁菜都能吃到。

济南好吃的鲁菜都有哪些？

鲁菜代表菜有九转大肠，糖醋鲤鱼，葱烧海参，四喜丸子等。鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个

地方风味

组成的一个菜系的。主要有如下：一：济南风味（指济南、德州、泰安一带）代表菜品有：

清汤燕窝

、奶汤蒲菜、葱烧

海参

、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。二：胶东风味：胶东菜包括福山，青岛、烟台、威海一带. 代表菜品有: 油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。三：孔府菜：孔府菜由

家常菜

和筵席菜组成，

家常菜

是府内家人日常饮食的菜肴。孔府菜菜名很有文化特色。代表菜有：

诗礼银杏

，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。

所谓鲁菜，说的是起源于山东的齐鲁风味菜系。鲁菜可谓历史悠久，同时也是最考验功夫，难度最高的菜系，由孔府菜，胶东菜，济南菜组成。济南菜自然有很多好吃的菜，在各地都广受好评。

1、油爆双脆

可以说是济南的传统名菜，据说从清朝中期开始有的，专门为当时的达官显贵而创制的。以鸡胗片和猪肚尖为原料，经过特殊工艺的爆炒和调味，有一种说不出的爽脆嫩滑，非常的诱人可口。

2、北菇扣鹅掌

菜的摆盘就极其精美和大气，用长白山的野生菇和法国鹅掌烹制而成。先炸制再用高汤上笼蒸，色泽红亮，滋味醇厚，而且还有养颜美容的功效呢。

3、菊花火锅

盛行于清朝宫廷的火锅，已经有百年历史了，火锅内是鸡汤汤底，鲜鱼为主，白菊的花瓣飘散在锅中，然后生鸡片和生肉片放入锅中烫熟，沾着调味汁食用自然是打开味蕾的不二选择。

九转大肠，爆炒腰花，八宝布袋鸡。滑炒里脊丝。奶汤蒲菜。爆三样。溜肝尖。糖醋黄河鲤鱼。宫保[_a***_]。山东蒸丸。锅塌豆腐。油爆双脆。糖靠大虾。芙蓉虾仁，浮油鸡片。山东海参。荷香酥鱼。抓炒里脊。拔丝山药。金丝风味虾。蒜爆肉片。葱爆羊肉。糟溜鱼片。奶汤皮肚。海参肘子。锅巴三鲜。脆皮大肠。都是鲁菜经典。

1.豆腐盒子

朴素又贴切。大块豆腐炸好后切一个薄口，把里面的豆腐掏出来，放入炒好的肉馅，勾芡调汁浇在豆腐上即可。调汁是酸甜味道的，配上炸后略有油腻的豆腐，刚刚好。

2.风味茄子吃出了糖醋里脊的味道。茄条炸过后裹了糖醋汁儿，又裹了芝麻。最妙的是用很重的花椒炝锅，当花椒油碰上糖醋里脊，发挥你的想象，感受一下这味道。

3.炸春卷这道菜很适合小朋友。蛋皮卷好，调好馅料裹进去，今天吃的猪肉馅，我觉得也可以做成海鲜或者蔬菜馅料的，蘸料除了香葱酱油这款还可以用番茄酱、千岛酱这些孩子喜欢的口味。不错的早餐选择。　　