大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅仔家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍锅仔家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
冬季锅仔家庭做法？
盖盖中火焖12分钟。开盖，码上肥牛卷，均匀淋入料汁，焖10分钟。
小锅仔家常做法？
用料:
鹌鹑蛋10个、咸肉一块，
蛋饺8个、荸荠6个，
大虾6只、菊花心两颗，
香葱3-4棵、姜3-4片，
炖熟的鸡半只。
小锅仔的做法步骤:
步骤 1
原料：羊杂、羊血、羊肉汤、姜末、蒜末、小米辣末、豆瓣酱、饭酒、美极鲜味汁、白糖、胡椒粉、香菜段、菜油
做法：
1、把煮熟的羊杂切成条，羊血则切成厚片。
2、锅里放菜油烧热，先下姜末、蒜末、小米辣末和豆瓣酱炒香，掺入羊肉汤后并下羊杂。3、加美极鲜味汁、加饭酒、白糖和胡椒粉烧至羊杂入味时，撒香菜段并淋香油，起锅装入锅仔内便可。
做法如下：
1· 虾、鱼、鱼丸、虾饺一类，入沸水汆烫，备用
2· 在锅仔中依次放好蔬菜、菌菇、豆腐、木耳、海带等所有配料，再放入汆烫好的虾、鱼等海味配料，最上撒葱花、辣椒碎
3· 高汤中加入盐、胡椒、 味噌、洋葱丝、番茄片、辣白菜、芝士片同煮，注意搅拌，熬煮至汤色微红（汤底属于酸辣口）
山西锅仔做法？
准备食材：鸡翅、虾、鱼丸、牛蛙、肥牛卷、青椒、红椒、土豆、番茄酱、黄豆酱、鸡精、辣椒粉、料酒、香菜、蒜末、白糖。
土豆和青红椒加在一起，加入辣椒粉、盐、油，拌匀。
把材料混合均匀：蚝油、番茄酱、黄豆酱、味极鲜、鸡精、糖。
锅烧热，加入黄油，融化到一半就加入洋葱和蒜粒，翻炒均匀。这个锅就是最后上菜的成品锅，注意选用面积大且带点深度的锅。
关小火，倒入蔬菜。
1、甘蔗去皮切块，***切段，羊肉切成约3-5厘米的块，其它材料准备好。
2、羊肉、甘蔗、大茴香一颗放入砂锅中，加入没过羊肉3指的清水，先大火烧开，后小火慢炖2个小时。
3、煮好后挑去甘蔗不用，羊肉和汤汁一碗留下备用。
4、调味料中所有材料放在一起调匀备用。
6、下入***、和调味料，羊肉连汤汁一起倒入。
7、炒匀后小火焖制15分钟。
8、撒上香菜即可出锅。
配料：
各类丸子 、 青菜 、 香菇 、 豆腐 、 土豆粉 、 土豆片 、 小火腿 、 豆瓣酱 、 干红辣椒 、 干花椒粒 一小把 、 鸡精 、 盐 、 葱姜蒜 、 酥肉 、 西葫芦 一个 、 豆芽
烹饪步骤：
1、炸好的酥肉。
2、土豆粉，小火腿，鱼豆腐，土豆片，包菜，西葫芦，香菇，豆腐
3、炒料:冷锅冷油，煸香干花椒粒，干红辣椒后捞出，再放姜蒜末，豆瓣酱煸炒一会。
4、炒香后加水，放香菇煮一会，加盐，味精调味。
5、再放入豆腐，鱼豆腐，丸子，土豆片，豆芽，小火腿稍微煮一下。
6、将煮好的倒去酒精炉，再放上西葫芦，茴子白/青菜煮。
7、放点葱末边吃边煮，开吃了。
到此，以上就是小编对于锅仔家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于锅仔家常菜谱的3点解答对大家有用。
