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食堂实用菜谱600例的介绍
1、价格亲民:注重经济实惠,符合高校师生员工的消费水平,深受大家喜爱。口味独特:每道菜品都注重口感和风味,满足不同口味的需求。《食堂实用菜谱600例》不仅适用于全国高校系统的后勤单位,作为食堂员工的培训教材,也能够为机关、部队以及其他单位食堂的从业人员提供实用参考。
2、《食堂实用菜谱600例》是2007年同济大学出版社出版的图书,作者是沈耀忠,主要讲述了600例五大类菜肴的制作。
3、装帧方面,它***用的是平装设计,方便携带和翻阅,无论是学生宿舍还是家庭厨房,都能轻松找到它的身影。无论是想提升烹饪技能,还是寻找食堂常见菜肴的做法,这本《食堂实用菜谱600例》都是您不可或缺的实用工具。
4、本书汇集了上海外国语大学后勤实业发展中心在多年工作中摸索总结的食堂实用菜谱。书中以图文并茂的形式介绍了600例,包括肉、禽蛋、水产、蔬菜和豆制品五大类菜肴的制作。每一例菜具有原料取材容易,烹制方法简便,价格低廉,口味独特的优点,长期来深受高校师生员工的欢迎。
5、青菜豆腐果,麻辣大白菜,黄瓜炒肉片,蚂蚁上树,青椒臭豆腐。汤类:排骨冬瓜汤,蘑菇瘦肉汤,鸡蛋汤,排骨海带汤。主食:米饭,馒头,炒饭,花卷,水饺,包子,炒面 食堂(mess hall;dining room;can***)是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。
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