大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色香辣小炒菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色香辣小炒菜谱的解答，让我们一起看看吧。
酸辣炒菜有哪些？
酸辣炒菜是一道具有酸辣口味的炒菜，其具体原料和做法可以根据个人口味和需求进行调整。
以下是一些常见的酸辣炒菜：
1. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝，加入辣椒、醋、葱、姜、蒜等配料翻炒，是一道非常受欢迎的家常菜。
2. 酸辣大白菜：将大白菜切成片或块，加入辣椒、醋、葱、姜、蒜等配料翻炒，味道鲜美可口。
3. 酸辣豆腐：将豆腐切成块或片，加入辣椒、醋、葱、姜、蒜等配料翻炒，味道香辣可口。
4. 酸辣茄子：将茄子切成条或块，加入辣椒、醋、葱、姜、蒜等配料翻炒，口感鲜美软糯。
香辣小炒肉做法？
答：香辣小炒肉做法介绍如下：首先莴笋干用50度水泡10分钟，趁着功夫五花肉切条，姜切片，蒜切末，红辣椒切圈，把泡发好的莴笋干水分挤一下。
锅热油煸香蒜末和姜片，下五花肉炒，完全断生后加料酒、生抽、老抽、白胡椒粉炒到微焦。下莴笋干和红辣椒加糖和盐翻炒1分钟，最后淋一点辣椒油出锅。
材料：青椒2根，小土豆4个，瘦肉，葱，姜，料酒，盐，鸡粉，生粉，蚝油，老抽，生抽。
做法
1、青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片。
2、瘦肉切片儿，加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀，腌制。
3、肉片飞水，备用。
4、热锅下油加葱姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽调色，盛出备用。
5、锅内下土豆片，炒至8分熟，开始变面，加入青椒、肉片快速翻炒后加盐、鸡粉、生抽调味儿即成。
原料：猪肉、青椒、红辣椒、蒜苗、淀粉、豆豉、油、盐、鸡精、蚝油、料酒。
做法步骤：
第1步、准备好食材。

第2步、瘦肉切成薄片，青椒和蒜苗斜切。
3步、肉片加淀粉和少许油抓匀。

第4步、起锅烧油，油七成热时，下入肉片翻炒变色。
5步、肉片铲至一边，下入辣椒和蒜苗翻炒断生。

1.把青红椒洗净，切丝。
2.把五花肉洗净汆水后，切片，待用。
4.把五花肉煸出油后加生姜片、生抽、料酒、白糖继续煸炒再把青红椒一起混合后，倒入花椒油。
5.出锅前撒葱花装盘
香辣酱可以做什么菜？
香辣酱炒土豆丝材料土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙做法1.土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟；
2.尖椒切细条、大蒜切成末；
3.锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香；
4.土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精；
5.出锅前加尖椒即可。
准备材料：豆角 300克、猪肉馅 适量、植物油 适量、食盐 适量、老抽 适量、葱 适量、蒜 适量、香辣酱 适量。
1、首先把材料备好，放入盆中。
2、然后把准备好的豆角放锅里焯水，捞出放一旁备用。
3、然后锅内放入适量的油，大火加热，放入葱蒜、豆角和盐，快速翻炒。
4、然后放入准备好的熟肉末和老抽，快速翻炒。
可以做好多菜，辣椒炒鸡蛋放香辣酱，炖鱼，炖鸡，炖排骨，都可以放香辣酱，鸡蛋闷子也可以放香辣酱，香辣酱还可以防火锅蘸料，烤肉也能当蘸料，香辣酱能放到各种炒菜里，调味可以代替盐，它的味道又辣又鲜，特别好吃，这是一个东北人超级喜欢的调味品，深受东北人喜欢，尤其蘸料吃各种生菜，也是做饭包必不可少的一个调味品。
到此，以上就是小编对于特色香辣小炒菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色香辣小炒菜谱的3点解答对大家有用。
