大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆家常做法菜谱窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍土豆家常做法菜谱窍门的解答，让我们一起看看吧。
地摊疯狂小土豆的做法？
一、用料
土豆中等个子 (2个) 小葱 (2根) 辣椒面 (1勺) 花椒粉 (小半勺)
孜然 (小半勺) 鸡精 (小半勺) 醋 (少许) 生抽 (2勺) 老抽 (1勺)
白芝麻 (少许) 姜 (1小块) 蒜 (3个) 盐 (适量)
二、疯狂小土豆的做法：
姜蒜拍成蓉，用冷却的开水泡起来出味，以刚刚没过为佳；
掌门土豆的正宗做法？
1: 土豆削去外皮切成片，厚度和一元的硬币一样就可以，清水清洗两遍，再切点青红椒片备用。
2: 猪肉切成片，放在清水中清洗，挤干水分，加入盐和料酒，鸡蛋清，玉米淀粉，搅拌均匀。
3: 起锅烧油，把锅滑一下油，再次加入凉油，下入肉片，葱姜蒜，干辣椒，炒至肉颜色发白，加入两滴老抽，放入土豆片，翻炒十秒钟，加入适量清水，蚝油，炖两分钟。
4: 土豆熟了以后，加入鸡粉，青红椒，13香，翻炒十秒钟即可出锅装盘。
先将土豆去皮切成三角块，放在热油锅里炸成金***出锅。
然后，再将白糖放在马勺内熬化，呈粘筹状时迅速将炸好的土豆块倒入马勺内由里向外翻炒，待糖液均匀涂在土豆块表面时出锅。
这个菜一般都叫拔丝土豆，可能是糖放少了，或者是熬的不够火候，丝没有***，所以就叫土豆挂浆
天津清炒土豆的家常做法？
食材 主料：土豆200克 辅料：油、盐、蒜蓉、生抽适量 清炒土豆做法 土豆去皮切片，浸泡一会 准备适量蒜蓉 热锅，放入蒜蓉爆香 土豆水沥干，放入爆炒至变色 放入适量生抽 加入适量盐炒均匀 起锅装碗即可
气豆炒土豆丝的做法，气豆炒土豆丝怎么做好吃？
气豆土豆丝的做法1.把气豆和土豆洗干净，放在盆里备用。
2.将气豆和土豆分别切成丝，肉也切好，备用。
3.起锅，倒油，放入切好的猪肉，同时加入十三香调料，炒六分熟。
4.加入土豆丝，再加入酱油，翻炒。
5.放入气豆丝，一起翻炒均匀。
6.炒到菜八分熟。
7.放入蒜末，继续翻炒，直至全熟就可以出锅了。
1先把气豆摘好，用清水洗净。
2用斜刀切把气豆改好刀
3烧半锅的清水，烧开后把切好的气豆放入锅里，在滴一滴色拉油，在倒入适量的盐，开锅后把气豆捞出，用清水泡一下，在捞出空干水。
5放入适量的辣椒油
洋芋(土豆)怎么做(素菜)最好吃？
作为一个美食爱好者，土豆不管是就这样单做好吃，放在其他菜里也同样好吃，
涮火锅最后放点土豆，汤锅用土豆打底，狼牙土豆是众多小吃里佼佼者，烧烤摊和麻辣烫里的土豆片，那是少不了的，最原滋原味的就是直接放柴火灰里烧出来的土豆。
酸辣土豆片，
土豆切薄片，切青红辣椒块，泡椒，芹菜段。洋葱切块，锅烧热油，放适量泡椒与泡椒水，稍炒一下放土豆片，洋葱翻炒两下，放青红辣椒和芹菜，放鸡精，麻油，翻炒均匀出锅，全程不放盐，因为泡椒水够咸。（图片来源于网络）
除了家常料理土豆作为油炸食物实在太好吃了！ 如果想要土豆变得好吃，也许没有比油炸更好的烹饪方式了。偶尔来份土豆片 或许能带来出乎意料的享受。 这里分享个超棒的炸土豆片的办法。
绝赞土豆片
一 用削皮器或者手工均匀的将土豆切成片，推荐使用削皮器简单快捷。
二 削好的土豆片浸入水中泡15分钟 ， 沥出水分 放置一边。
三 油加热至180°（没有温度计就用筷子观察 ，插入时有气泡冒出即可），把土豆片丢进油中。动作快一点，每次丢一片入锅，就像丢***牌一样。
四 用漏勺或者滤网轻轻搅动，炸至金黄，就从油里捞出，抖掉多余的油，放在垫了餐巾纸的碗里，替土豆片撒细盐的同时，大力的摇动碗即可。
另外需要注意油炸食物的事项 ；
1 尽量使用大锅 ，油炸时会炸出大量泡泡，锅子里的油会升高2倍的量。 如果锅太小，油可能会溢出来，甚至可能烧起来造成安全隐患。
2 最好使用温度计来确保你的温度正确别让油烧的过热。
说起土豆大家都不陌生，最长长见的吃法有，土豆丝、土豆片、土豆块。
土豆丝一般做法有酸辣，醋溜，香辣土豆丝。
土豆片一般做法就是烧，锅中加入少许油，放入葱姜蒜，八角花椒炒香，放入酱油加少许水，放入盐味鸡粉十三香进行调味，调好味放入土豆片大火烧开转小火把土豆片煨透，煨透后大火收下汁，淋入少许薄欠出锅即可。土豆块一般也是烧或炖和土豆片做法相同，本人厨师一枚。
到此，以上就是小编对于土豆家常做法菜谱窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆家常做法菜谱窍门的5点解答对大家有用。
