大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于痛风食谱菜谱菜家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍痛风食谱菜谱菜家常的解答，让我们一起看看吧。
痛风吃什么菜最好食谱？
痛风患者吃不含嘌呤的菜或者含嘌呤较少的菜最好，这些包括冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜、卷心菜、油麦菜、白菜、菜花、西兰花、甘蓝、芹菜、番茄、茄子、萝卜、胡萝卜等多种蔬菜。
此外也可选择在主食方面，比如大米、玉米、小麦、高粱、燕麦等偏碱性的食物。水果类也要选择碱性食品，如梨、西瓜、葡萄、橙子、柠檬、杨梅、桃子以及猕猴桃、苹果等多种水果。另外也可选择肉蛋类食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉和淡水鱼肉冻，猪蹄属于胶原蛋白比较丰富的食物，嘌呤含量高，最好不要吃。
痛风患者如何安排一天中食物热量及营养素？
体内尿酸水平较高引起痛风症状的原因有二：尿酸生成过量和尿酸排泄减少。避免摄入高嘌呤饮食可以减少尿酸的生成，下表为食物中嘌呤含量的高低分类表
分类 每100g食物含 品种
高嘌呤 100～1000mg 动物内脏、肉馅/汁/汤、鲭/沙丁/凤尾鱼、鱼卵、小虾、鸡/鹅、 大豆制品、酵母粉、香菇、紫菜、啤酒、小鱼干
中嘌呤 75～100mg 鲤/鳕/大比目/鲈/鳗/鳝/梭鱼、贝壳类；熏火腿、 猪/牛/羊/兔/鹿肉、牛舌；鸭/鸽/鹌鹑；无花果
低嘌呤 <75mg 青/鲱/鲑/鲥/金枪/白鱼、龙虾/蟹/牡蛎；火腿/羊、肉汤、鸡、 熏肉；各种主食；冬瓜/南瓜/洋葱/番茄/葫芦/萝卜/青椒/ 黑木耳等；豆芽/豆浆/四季豆/大豆等；猪血/皮；海参/蜇皮、 桂鱼；蛋、奶及水果
痛风患者应：①严格限制高嘌呤食物，或对此类食物***用去嘌呤措施，加水炖煮或反复煮炖，弃汤食之（因嘌呤易溶解于肉汤内）。②对于超重的患者，限制总热量摄入，控制脂肪尤其是饱和脂肪的摄取，因为脂肪能阻止肾脏对尿酸的排泄。③选用植物或乳制品来源的蛋白质(如，豆类、奶、蛋)，避免红肉或鱼类，以0.8~1g/kg体重/日计算蛋白质摄入。④维生素B和C等有助于溶解组织中沉积的尿酸盐。⑤多进食果蔬等低嘌呤食物。⑥避免饮酒，果糖或蔗糖含量高的碳酸饮料和果汁，每日饮水量在3L以上，以促进尿酸盐排出。
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痛风患者到底什么能吃，什么不能吃？
痛风是人体内血尿酸长期增高引起的，痛风患者在饮食上要注意减少膳食中的尿酸来源，促进体内尿酸的排泄。
痛风患者不能吃什么？
1、各种嘌呤含量高的食物，动物内脏、浓肉汤、鱼子、脑、沙丁鱼、凤尾鱼等含嘌呤很高，要避免食用。
2、脂肪有阻碍肾脏排泄尿酸的作用，所以要少吃高脂食物，如花生、核桃、葵花籽，烹调时用植物油而不用动物油。
3、不喝酒，少喝含糖饮料，酒和含糖饮料都会增加痛风的发病风险，要注意少喝。
痛风患者能吃什么？痛风患者可以吃嘌呤含量低的食物。
1、新鲜的蔬菜和水果嘌呤含量较低，每天至少吃蔬菜0.5千克，水果0.2千克为好。但也要注意部分蔬菜的嘌呤含量要高于其他蔬菜，常见的嘌呤含量较高的蔬菜有菠菜、芦笋、菜花、龙须菜等。
2、鸡蛋和牛奶含嘌呤低，是痛风患者最佳的蛋白质来源，应该优先选用。
马博士健康团蔡豪硕士生
到此，以上就是小编对于痛风食谱菜谱菜家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于痛风食谱菜谱菜家常的3点解答对大家有用。
