邯郸小饭店特色菜谱：邯郸小饭店特色菜谱大全？-美食殿堂网

今天给各位分享邯郸小饭店特色菜谱的知识，其中也会对邯郸小饭店特色菜谱大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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大名二毛烧鸡：创业于清嘉庆十四年（公元1809年），第一代开业人王德兴诨号“二毛”，故俗称“二毛烧鸡”。现已传于第七代传人王书林。1966年，周总理视察大名府时，品尝“二毛烧鸡”后赞不绝口。

武安拉面：特点柔润、滑爽，是近年来新兴的小吃品种。

（图片来源网络，侵删）

邯郸十大名菜及排行榜，包含了圣旨骨酥鱼、大名二毛烧鸡、马头天福酥鱼、磁县胖妮熏鸡、峰峰三下锅、磁县焖子、魏县大锅菜、成安扣碗等邯郸经典名菜。

大名二毛烧鸡：二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，中华老字号之一，属于冀菜系。此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首，邯郸十大名小吃。

老槐树烧饼是河北邯郸特色小吃，这烧饼看来与平常的相仿：圆形，表面撒满芝麻，但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。

（图片来源网络，侵删）

狗肉火烧是邯郸地区的一道著名特色小吃，它的外形非常像烧饼，但是口感较为嫩滑，加上狗肉的鲜香味道，令人回味无穷。还可以在狗肉火烧上面加上鸡蛋、葱花、豆腐等各种配料，美味可口。

”津津乐菊花包：由天津正宗狗不理传人第三代高焕章、第五代高渊亲传技艺。在邯郸市津津乐酒家落户已50年，2001年获河北省烹饪大赛风味品种比赛银奖。武***面：特点柔润、滑爽，是近年来新兴的小吃品种。

（图片来源网络，侵删）

五百居香肠五百居香肠是邯郸的传统风味小吃，它的制作历史已经非常悠久了五百居香肠吃起来肥瘦适宜，甜咸兼备，食而不腻，回味悠长，是一个比较好吃的食材，也可以作为礼品赠送给亲朋好友比较重要的是五百居香肠。

邯郸烧饼：邯郸烧饼是邯郸的传统名吃，以其外酥里嫩、香气四溢而闻名。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉和多种调料，经过发酵、擀面、切割、烘烤等多道工序制成。

咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树。红烧狮子头、蒜泥白肉、小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉、回锅肉、咸烧白。

饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。

酸辣土豆丝，是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

1、河北邯郸有老槐树烧饼、永年酥鱼、一篓油水饺、武***面、荞麦灌肠、邯郸拽面、烫面包、郭八火烧、魏县大锅菜、广府缯肘等美食。

2、邯郸灌汤包是邯郸地区非常受欢迎的一道汉族特色小吃，它的外形和包子类似，但是内部盛有清汤和鲜肉馅，味道非常鲜美。

3、邯郸街头小吃的特点是口味独特，风味浓郁，让人垂涎欲滴。以下是一些邯郸街头小吃的代表：邯郸炸酱面、糖火烧、豆瓣饼、炒肝面、武***面。

1、邯郸特产：五百居香肠五百居香肠创业于一八二一年。色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，独具一格。而且经久耐放，在炎夏酷暑也不腐不蛀。二毛烧鸡大名二毛烧鸡透熟离骨，肉嫩且烂，咸香清纯，回味鲜美。

2、驴肉香肠驴肉香肠是一道色香味俱全的传统名吃，产自河北省邯郸市永年区，源于清朝末年，已有近百年历史，是“中华传统名小吃”。由驴肉辅以多种香料制成，香而不腻，营养丰富。

3、赵文化以胡服骑射为代表的赵文化，其基本内涵为开放、进取、包容，展现出赵国在逐鹿中原时所表现出的改革创新精神。

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