大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色馅料配方有哪些菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色馅料配方有哪些菜谱的解答，让我们一起看看吧。
豆馅儿的制作方法？
步骤 1
红豆可以选择浸泡5小时或者不泡，日本综艺里是不泡。我买的红豆提前被妈妈泡了。😂
步骤 2
开始煮红豆了。先在锅里放多点水烧开，煮沸后，再倒入浸泡过的红豆煮30分钟停下。就是烫红豆。
步骤 3
接下来去红豆脐。红豆有红豆脐的。上面一点点白的，一小段就是它。 红豆前面30分钟煮后停下，稍等一段时间。等冷却一下后，再开火煮沸再关火。这样持续5~6次后，每颗豆子的脐都被去得干干净净。上面就漂浮一些有点像小白虫一样的红豆脐。
步骤 4
豆馅的做法
1.提前浸泡好绿豆和赤小豆至少2小时
2.豆子煮好后，不必再使搅拌机，将多余的水倒出
3.加入红糖，再用大勺子将豆子捣烂菜品特色 豆馅一般分为红豆沙和红豆馅，豆沙即"澄沙",煮好红豆后将豆皮过筛掉，成品非常细腻。但操作麻烦，而且宝贵的红豆皮营养丰富，丢掉实在是很可惜。可以带着豆皮、还有些颗粒状的红豆馅。做豆馅时，将豆皮留着做成红豆馅。
【制作步骤】
1.首先盆里倒入450g的红豆，用清水洗干净，再用清水浸泡一个晚上，第二天早上的红豆体积明显变大了，用清水把泡好的红豆再清洗一遍，去一下红豆的涩味
2.把洗干净的红豆倒入电饭煲里，加入比平时煮饭的水量多一点就可以，盖上盖子按加速煮熟健就可以
3.把煮好的红豆和红豆汤一起倒入料理机里打成红豆泥，喜欢吃有颗粒感的就打时间短一些，喜欢吃细腻的就打时间长一点
4.打好以后把红豆泥倒入不粘锅里，全程要不停的翻拌，防止糊锅，炒出一部分水份，把100ml的食用油分3次加入锅中，每次加完油炒到豆沙把油完全吸收再加入下一次油就可以了
5.三次油加完以后，200g白糖分两次加入锅中，把第一次加入的白糖炒至融化均匀，再加剩下的100g白糖，炒均匀就可以
6.把红豆馅的水份炒干，红豆馅开始抱团了，我们的红豆馅就已经做好了
1、食材：红小豆80克、水40毫升、冰糖10克。2、将准备好的红豆洗净，用水浸泡6小时。
3、将泡好的红小豆放入电饭锅中，加入大量清水。4、开启煮粥模式，将红小豆煮熟。
5、煮好后，在电饭锅中放入所需要的冰糖。6、再煮一次煮至水干。7、最后水煮干后，用筷子将红豆和冰糖搅拌均匀即可。
元宵各种馅的做法？
原料： 适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。 做法：
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
我们可以把黑芝麻，用破壁机捣碎以后，加上白糖放点猪油，可以做成元宵，可以把花生芝麻用破壁机捣碎放上糖做成元宵馅，可以把红枣，煮熟了以后弄成枣泥也可以做成元宵，正月十五吃元宵，家家户户团团圆圆呀。
到此，以上就是小编对于特色馅料配方有哪些菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色馅料配方有哪些菜谱的2点解答对大家有用。
