大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荆州面条的特色菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍荆州面条的特色菜谱的解答,让我们一起看看吧。
荆州酱油面的正宗做法?
用料:面条350克,肉末少许,蔬菜丝少许,蘑菇适量,老抽适量,料酒适量
步骤:
1、面条开水中煮一会捞出。
2、捞出沥干水分滴一点麻油。
用料
甜面酱2 勺、面条1 份、洋葱1 个、黄瓜 1根、酱油 2勺、醋 1.5勺、肉末3 克、麻油 1勺、蚝油 1勺、生菜
肉沫酱油面的做法步骤:
步骤 1
肉酱 :洋葱切末 锅中放油烧热 下入洋葱炒出香味下肉沫翻炒变色加入甜面酱 炒熟即可
步骤 2
酱汁:1勺蚝油 1勺麻油 2勺生抽 1.5勺醋
步骤 3
面条生菜煮熟捞出 留适量面汤 倒入酱汁 放入肉酱 放入黄瓜丝和生菜摆盘即可
沙市面条调味汁配方?
1、首先把鸡鸭处理干净,跟猪骨一起用水彻底冲刷干净,猪骨敲开;
2、大汤锅里把鸡鸭猪骨都放进去,姜块约1斤拍散、葱一斤系成结放进去;
3、加够水之后,大火烧开捞去浮沫之类的,然后转小火炖煮4个小时左右;
4、末了滤去汤渣就得到了最后的汤底了,按照口胃停止调味就好。
清江三鲜面的做法?
工具/原料
面条150克、鸡蛋2个、西红柿1个、油菜2棵、虾3个、香油适量、盐适量、酱油适量
1、锅里煮水,水开后放适量面条,厚度可以因人而异,锅里可以滴两滴香油增香,放点盐
2、面条连汤倒进盆里备用,不放汤会坨掉
3、西红柿切月牙滚刀块
4、蛋煎熟,用铲子切大块,放入西红柿翻炒,放盐个一两滴酱油
5、同样方法炒虾,放入油菜,油菜易熟,翻炒几下便可出锅
荆州三鲜面的做法
材料
米面100克,虾仁50克,鸡蛋一只,水发香菇6只,适量的大蒜。
做法
1.
水发香菇切对开放入锅内,加入适量的水焖煮。
2.
加入适量的食油继续焖煮,放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮。
3.
面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸,然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。
主料:油条250克,虾仁150克,墨鱼200克,海参水浸100克,胡萝卜100克,竹笋50克。
调料:盐10克,味精1克,白酱油15克,色拉油45克,香菜3克。
做法:
1、虾仁去肠泥,墨鱼切花,海参斜切片,胡萝卜,竹笋切花片。加3大匙色拉油,用高火炒3分钟。
2、中等器皿加入高汤4杯及精盐,味精,白酱油,用高火煮至沸滚。
到此,以上就是小编对于荆州面条的特色菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于荆州面条的特色菜谱的3点解答对大家有用。