大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常菜谱红烧罗非鱼的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家常菜谱红烧罗非鱼的解答,让我们一起看看吧。
红烧罗非鱼的家常做法?
用料
罗非鱼 1条,料酒 适量,鸡精 少许,葱姜蒜适量,肥肉适量,芹菜适量,豆瓣酱适量,生抽适量,糖适量,盐适量
1.泡姜泡菜泡椒切块;肥肉切丁 老姜蒜切碎,小葱切段;芹菜和彩椒切小块
主要食材:罗非鱼、1条
***食材:小葱、1根 生姜、1块 蒜瓣、3瓣 花椒、5克 干辣椒、2个 小米椒、5克步骤:
1准备食材:罗非鱼1条、油适量、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒2个、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、小米椒5克。
2罗非鱼打花刀。
1、主料:罗非鱼1条。2、辅料:油1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、葱姜适量、盐1勺。
3、做法:(1)罗非鱼改刀,倒入一勺料酒去腥。(2)一勺盐调味。
(3)放上葱姜丝,腌制半个小时入味。(4)挤上几滴柠檬汁,可以更好的去腥。
(5)上锅蒸10分钟,把葱姜丝去掉。(6)倒入一勺蒸鱼豉油。
(7)重新放上葱姜丝。
1、主料:罗非鱼400克、食油2勺、食盐4克、香葱30克、生姜30克。2、首先罗非鱼洗净,用盐涂沫鱼身腌制20分钟。
4、把煎至两面金***后,淋入料酒、生抽、香葱、白糖、食盐和半碗清水。5、加盖焖煮至汤汁收干即可。
红烧罗非鱼的做法怎么做?
1. 将罗非鱼去鳞、去内脏,清洗干净后,在鱼身上切几道口子,便于入味。
2. 在鱼身上涂抹少许生抽,然后撒上适量的盐,腌制10分钟。
4. 将锅烧热,倒入适量的食用油,待油温升高后,将罗非鱼放入锅中,两面煎至微黄。
红烧罗非鱼块做法?
1、材料:罗非鱼、蒜苗、青椒、红烧酱油、红苕粉、大蒜、姜末、花椒、脾香豆瓣、甜酒、少许猪油。
2、***用先炒后炸的方法罗非鱼斩段,用料酒、红烧酱油、红苕粉、大蒜及姜末、花椒、脾香豆瓣,腌制10分钟。
4、锅内剩余油,加入少许猪油、剩余的姜蒜末,放入少许甜酒,红烧酱油和切成马耳状的蒜苗、青尖椒、倒入炸好的落非鱼段,加适量盐,开大火;轻轻翻炒,使之均匀混合入味,最后加入 鸡精和少量味精即可盛盘。
主要食材:罗非鱼、1条
***食材:小葱、1根 生姜、1块 蒜瓣、3瓣 花椒、5克 干辣椒、2个 小米椒、5克步骤:
1准备食材:罗非鱼1条、油适量、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒2个、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、小米椒5克。
2罗非鱼打花刀。
3蒜切片、姜切片、葱切成葱花、干辣椒切段、小米椒切圈。
4首先碗中倒入罗非鱼,撒上盐、油,抹匀腌制20分钟。
5然后起锅倒油,油温6成热,放入罗非鱼,煎至两面微黄盛出备用。
6锅内留少许油,放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒、小米辣,炒出香味,再放入蚝油翻炒均匀。
7接着加适量清水,调入酱油、醋、糖,煮开后放入煎好的鱼。
8接下来加入盐、料酒,调味,再转中火,焖煮15分钟,煮的过程中,可以用汤勺不停的舀汤汁往鱼身上浇,这样可以从上而下把味道注入鱼身。
到此,以上就是小编对于家常菜谱红烧罗非鱼的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常菜谱红烧罗非鱼的3点解答对大家有用。