大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东家常肉菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广东家常肉菜谱的解答，让我们一起看看吧。
猪面肉的做法广东菜？
2、准备调料，料酒10毫升，盐6克，蚝油10毫升，白芷2克，肉蔻3克，香叶2克，生抽15毫升，花椒8粒，八角2粒，葱一棵，姜20克，蒜一头。
4、煮到猪肉用筷子扎透，加入稍多点的食盐，这样肉会酥软可口。
1将猪腱切块后川烫捞起，热油锅，加入爆香料，加入猪肉拌炒，至外表略焦色后倒入水。
2将食材全部加入水中，放调味料，加盖煮滚后转小火，炖2小时。
3加盐，将猪肉及蔬菜取出，汤用筛勺沥掉调味料。
4煮面盛碗，再清烫豆苗，将猪肉、蔬菜及豆苗排盘，撒上葱花及完成。
广东猪踭肉做法？
材料：猪颈肉 1000克、姜 适量、白糖 少许、南乳 一大块、柱侯酱 一汤勺、米酒 2勺
做法
1、洗干净猪肉
2、先把肥瘦肉分开装了，方便后面下锅
3、用刚烧好的开水灼一下，去去味
4、热锅放油，姜片放进去炒香
5、加入一大块南乳，一勺柱侯酱
6、小火炒香
7、先加入肥肉炒几下
8、再加入瘦肉，炒香上色，加少许白糖
广东毛蚶肉的正宗做法？
辅料：糖1勺，一品鲜酱油0.5勺，蚝油0.5勺，涝汁2勺，陈醋1勺，辣根适量
做法步骤：
1.新鲜的毛蚶用清水冲洗干净。
2.清洗干净的毛蚶放入锅中不用添加水盖上锅盖大火煮起来。
1、将蚶肉洗净、切片；竹笋和蘑菇切丝；水发木耳去蒂根，洗净撕成小朵；葱、姜、蒜洗净、切末。
2、将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下，捞出控干。
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主料：毛蚶子肉600克。
辅料：食用油适量、精盐适量、尖椒适量、葱、姜、蒜适量、酱油适量、鸡精适量。
做法：
1、毛蚶子用刷子刷洗干净。
3、锅里加油烧热,放入葱段、蒜未、姜片爆香。
4、毛蚶子倒入翻炒3分钟。
5、再将放入辣椒、酱油、盐翻炒均匀;
6、最后放入鸡精翻炒入味即可出锅装盘。
猪脚醋广东正宗做法红烧猪肉？
猪脚醋并非广东正宗做法红烧猪肉，而是属于上海菜。正宗的广东红烧猪肉做法如下： 选择新鲜的猪肉，切成大块，焯水去除血沫。
用姜、蒜、葱爆香锅底，加入猪肉块翻炒至表面微黄。
加入生抽、老抽、冰糖、醋、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料，再倒入适量清水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖约1小时。
加入土豆、胡萝卜等配菜，继续炖煮至食材软烂入味。 大火收汁，撒上葱花即可出锅。
到此，以上就是小编对于广东家常肉菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东家常肉菜谱的4点解答对大家有用。
