大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱美食清淡营养食谱推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱美食清淡营养食谱推荐的解答，让我们一起看看吧。
过年期间大鱼大肉吃腻了，有什么清淡小菜可以做呢？
今天初五啦，人们陆陆续续地开始上班了。过年在家休息养膘的小伙伴们也别肥宅了，得早起工作了！话说，过年这几天你们都吃什么菜了？是不是和小编一样吃的很油腻？小编去串门，顿顿桌上都鸡鸭鱼肉的，吃的小编都胖了好几斤，春天得努力减肥了！吃完油腻的了，那今天大家伙不妨吃点清淡的，小编这就给大家介绍几道清淡的菜！
手撕包菜
原料：包菜300g、大蒜两瓣、干辣椒两个、花椒适量、油适量、酱油适量
做法：
包菜用手撕成大块，去梗洗净
大蒜切末，干辣椒切小段
锅中加油，放大蒜，干辣椒，花椒爆锅
很高兴回答这个问题：说到过年期间大鱼大肉后的清淡小炒，我立即想到两个快手小菜，它们老少皆宜，营养可口，很适合过年的餐桌。第一个就是大家非常熟悉的家常菜“素炒三丝”，杏鲍菇的滑嫩多肉配上胡萝卜和西芹的清新爽脆，咸鲜适口，很是美味。
第二个就是大家非常喜欢的甜口菜“松仁玉米”，也是家庭聚餐点餐量高的一道香甜适口的菜品，老少皆宜，香香的，甜甜的，很是美味。
那么快看看怎么做吧？
（1）杏鲍菇一根切成细条（不要太细，比平常切丝粗一些）备用，胡萝卜三分之一根切细条备用，西芹一根切成细条备用，葱切末备用。
锅里加水烧开，放油和盐，然后把杏鲍菇和胡萝卜条放入焯水，当再次开锅翻两个滚，放入西芹条翻一个滚捞出投凉后控水备用。
起锅烧油，下入葱末煸香，然后放入焯好水的杏鲍菇，胡萝卜条，芹菜条，加入蚝油，适量盐，鸡精翻炒均匀，放入水淀粉翻炒均匀，淋入明油出锅装盘即可，好吃的的“素炒三丝"就做好了，希望大家喜欢。
（2）罐装玉米取300克洗净备用，胡萝卜一小块切成丁备用，黄瓜一小块切丁备用，松仁60克先起锅烧油，油温四成热提前炸成金黄焦脆捞出控油备用。
锅里放水烧开，放入玉米粒，胡萝卜丁，黄瓜丁焯水十几秒，捞出投凉后控水备用。
锅里放少量水，加入少许盐，三分之一勺糖，搅拌溶化，放入玉米粒，胡萝卜丁，黄瓜丁，翻炒均匀，然后淋入水淀粉，再次翻炒均匀即可起锅装盘，最后撒上炸好的松仁，好吃的松仁玉米就做好了，希望大家喜欢。
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川渝人过年吃得尤其油腻，腊肉的油给肠胃的负担会更重，油脂在肠胃里的粘合力更强。川菜重麻辣红油，很多小菜也是既美味又开味的。对川菜而言，开胃菜不一定非得是清淡的，麻辣味足、红油重同时又很开胃。
开胃的小菜以凉拌、清炒、炝炒和泡菜等为主，多使用应季菜熟，主要有：
（1）凉拌菜头
（2）凉拌莴笋丝
（3）凉拌黄瓜
（4）凉拌三丝
（5）凉拌折耳根
（6）凉拌豆腐干
（1）炒豌豆尖
过年期间大鱼大肉吃腻了，这几道家常小菜，清淡，清爽，解油腻，做法也非常简单，可以试试
②三色鹰嘴豆
详细做法:鹰嘴豆提前用清水浸泡一晚，煮熟或者隔水蒸熟。芹菜和胡萝卜切丁，焯熟，三者放一起，加入适量盐，鸡精，生抽，橄榄油搅拌均匀即可食用
平时鹰嘴豆多食，都皮肤有好处，可煮着吃，蒸着吃，烤着吃
③凉拌粉丝面筋
详细做法步骤:[1]菠菜洗净，焯水，面筋切细长条焯水10秒钟，粉丝泡软煮熟 [2]小米辣切圈，红干辣椒掰断，蒜剁成末备用 [3]焯好的，菠菜，面筋，粉丝过凉水控水 放入容器中 [4]锅中热油，油热放花椒粒爆香捞出 [5]辣椒段和小米辣辣圈放入碗中，用热油炝辣椒 [6]菠菜，面筋，粉丝上放蒜末，浇上炝好的辣椒油，盐，鸡精，白糖提鲜，白醋，酱油，香油搅拌均匀入盘 好吃，香辣爽口，不油腻，口感丰富
④凉拌西蓝花
最近没胃口，吃什么菜开胃？
下面我分享一些几种我制作开胃菜的方法，简单省时
希望对大家有所帮助！
豆腐切成片放入盘中
皮蛋去皮切成大小适中的块，切的时候可以在刀上沾点水再切，可以防止粘黏
切好皮蛋后，放入豆腐上
搅拌均匀后浇入盘中
撒上一些熟芝麻、花生碎、[_a***_]段即可
谢谢邀请，胃口不好可能是最近油腻食物吃的过多，引起的胃动力不足。饮食上应该以清淡为主，如果排出疾病的原因。可以选择多喝一些酸奶，或者益生菌饮料，还有山楂等有助于消化的食物。
推荐几道开胃的凉菜，《黄瓜丝拌蜇皮》
海蜇有去尘积，益肠胃的功效。对胃溃疡，肺热咳嗽有***疗效。黄瓜清香宜人，汁水丰富，爽口开胃。两者结合有脆嫩的口感，清淡的美味。
- 黄瓜两根，海蜇皮一张。大蒜三四瓣，香菜一颗。
- 盐，鸡精，白醋，白糖少许。
- 黄瓜切细丝，海蜇切丝后入沸水焯烫打卷后，迅速捞出过冰水。
- 大蒜剁成蒜泥，加香菜段，盐，鸡精，白糖搅拌均匀和黄瓜蜇皮拌制在一起即可。
小贴士:黄瓜蜇皮比较喜醋，可以加大白醋在调料中的比例。大蒜有杀菌消炎的功效，可以多放。
开春最适合吃的应季小菜《菠菜拌毛蚬子》
春天的毛蚬子鲜嫩无沙，配上红根菠菜一拌。是海边人家常吃的一道爽口凉菜，清鲜开胃，滋味丰富。
- 鲜活的毛蚬子一斤，红根菠菜一把。姜末，蒜末适量。
- 辣根，一品鲜酱油，陈醋，白糖少许，鸡精适量。
- 毛蚬子煮熟取肉，菠菜焯烫变软后过凉切段。
- 把毛蚬子和菠菜拌在一起，用辣根，陈醋，白糖，一品鲜酱油，姜末，蒜末，鸡精调汁淋在上面。
小贴士:毛蚬子一定要选择鲜活的，煮毛蚬子开口就可以了。可以在煮毛蚬子时加点葱姜，料酒同煮一，可以去腥。二，可以使毛蚬子入一点底味。吃起来口感更丰富。
清爽可口的《芹菜拌腐竹》
芹菜对于降糖，降血脂来说都是非常好的食疗蔬菜，而且纤维素含量高，有助于顺肠通便排毒。腐竹的营养价值更加丰富，有植物蛋白的美誉。
- 芹菜洗净切段，腐竹泡发后切成和芹菜相同大小的段。
- 蒜切末，干辣椒剪碎。盐，鸡精，一品鲜酱油适量。
- 芹菜和腐竹分别入水焯烫捞出过凉。蒜末，盐，鸡精，一品鲜酱油调好后浇在腐竹和芹菜上，上面码放好剪碎的干辣椒。锅中热油，油冒烟后趁热淋在干辣椒上。
小贴士:芹菜叶的营养价值比较丰富，可以不用去掉，一起焯烫凉拌即可。芹菜一定要选择鲜嫩无筋的，否则影响口感。
清爽开胃的小菜还有很多，象拌个疙瘩丝，雪里蕻拌虾皮等等。可以按照自己的饮食习惯来调节，希望我的回答能帮到你。
到此，以上就是小编对于菜谱美食清淡营养食谱推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱美食清淡营养食谱推荐的2点解答对大家有用。
