大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州特色菜谱大全报道的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州特色菜谱大全报道的解答，让我们一起看看吧。
杭州有什么特色菜？
杭州有很多著名的特色菜，以下是其中一些：
1. 西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州著名的传统菜品之一，细嫩的草鱼肉配上酸甜可口的汁水，既开胃又下饭。
2. 东坡肉：东坡肉是中国四大名肴之一，属于浙菜中的代表。它选用猪肘或五花肉经过腌制、红烧而成，味道香醇、口感软糯。
3. 龙井虾仁：龙井虾仁是以虾仁为主料，配以杭州龙井茶叶、葱姜等调味料炒制而成，色香味俱佳。
4. 干炸响铃：干炸响铃是杭帮菜系中比较出名的小吃之一，它以美味可口、油而不腻著称。响铃类似丸子形状，口感劲道。
5. 砂锅粥：杭州人爱喝粥，在这里可以尝到各种风味的粥类。特别推荐的是杭州的砂锅粥，用大米、红枣、百合、桂圆等材料熬制而成，口感香甜。
这些都是杭州的传统美食，建议游客来到杭州不妨一试。
杭州萧山的本地菜菜谱？
原料：
做法：
1、将豆腐略冲洗下，铺在盘底，将霉苋菜梗铺在豆腐上（不用洗）；
2、在霉苋菜梗上撒上一层细盐，不用太多，淋上一大勺色拉油；
3、再盖上一大勺小米椒，淋上两大勺泡小米椒的水；
杭州有什么好吃的特色菜？
东坡肉
“东坡肉”是百年老店天香楼的招牌菜，听说烧的时候要用煤炉焖半天时间呢，用的是薄皮五花条肉，烧好后色泽红亮，吃起来味醇汁浓，酥烂但不腻口，连一心减肥的女士都想多吃几口。
杭州是中国浙江省的省会城市，有着丰富的美食文化。以下是一些杭州的特色菜：
1. 西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，使用草鱼慢炖，配以泡姜、香菜、葱姜等调料，以及醋制成的特制汁料。口味微酸，鲜嫩可口。
2. 上塘河蓝莓鸭：融合了杭州传统菜肴和西方水果的独特菜品。将鸭肉与蓝莓搭配烹饪，鸭肉鲜嫩多汁，搭配甜酸的蓝莓味道独特。
3. 东坡肉：东坡肉是杭州最具代表性的传统菜肴之一，以宋代文人苏东坡命名。选用猪肉慢炖，外酥里嫩，入口即化，肥而不腻，香味浓郁。
4. 虎跑酒鸡：一道传统的杭帮菜。选用优质鸡肉与特制的酱料腌制，再用文火长时间慢炖，鸡肉鲜嫩，口感细腻。
5. 龙井虾仁：选用新鲜的虾仁炒制，搭配当地特产的龙井茶叶，味道鲜美，香气浓郁。
6. 油爆虾：是杭州传统的江南名菜之一，选用新鲜的大虾炒制，外酥里嫩，口感鲜美。
7. 菜饭：杭州的传统早餐，是将精选的时令蔬菜、咸肉、鱼干等配料与大米一同煮熟，味道香甜可口。
除了以上特色菜，杭州还有许多其他美食，如西湖莼菜汤、桂花糕、叫花鸡等，都值得一试。希望您在杭州的美食之旅中尽情享受美食的滋味！
除了东坡肉，杭州还有哪些好吃的特色菜吗？
杭帮菜中作为八大菜系浙江菜的重要派系之一，主要以清单为特色。很多北方人来杭州第一次品尝杭帮菜可能会不太适应，但是不乏杭州菜当中很多都极富特色。
作为在杭州工作了五年的吃货来说，下面来推荐几个餐厅和菜品，你来旅行的时候不妨尝试一番。
→【新白鹿】个人觉得这个餐厅前些年还是算是味道不错的，个人也是比较推荐的一个杭帮菜餐厅，价格也算公道，人均基本上40-50之间，尤其喜欢里面的蛋黄鸡翅，[_a***_]排骨只要五块钱。其他菜品虽然不算太好，但也不会失望。不过这两年来口味略有下滑，不过对于旅游者来说也是非常值得一试的。
→【绿茶】同样是平价的杭帮菜馆，环境略好于新白鹿，尤其是龙井那边的总店，环境可谓是机器棒的。菜的种类貌似不如新白鹿多。个人比较推荐绿茶烤肉，绿茶烤鸡，火焰虾等。
→【老头儿油爆虾】不得不说这家做的油爆虾也是很有特色的杭帮菜，价位也算中等，在杭州的店铺也比较多，但市区的店不多。
→【外婆家】外婆家算是杭州比较早的平价杭帮菜馆，比较喜欢这里的外婆红烧肉，茶香鸡，千岛湖酱鱼头等。
→【弄堂里】这家店的菜跟新白鹿，绿茶等都差不多，不过特色菜应该算是鞋底饼和卤鸡爪，当然菜单上竖拇指的菜都不会太差。
→【山外山】这个算是老字号了，和楼外楼是一个公司的，不过这个店年轻人知道和吃的比较少，一般老杭州人都比较喜欢，这里比较不错的菜有东坡肉，炸响铃，八宝鱼头，龙井虾仁都还算不错的杭州特色菜。
→【院子餐厅】同样是比较平价的新杭帮菜餐厅，比较推荐这里的家烧千岛湖鱼头，肉质萝卜，院子私房茄子等。
→【新安江饭店OR建德餐厅】在杭州没有特别出名的建德餐厅，不过只要名字带新安江OR建德的，基本上应该都是建德本地人开的，都可以试试。虽然建德属于杭州，但是建德的菜味道偏辣，整体比较偏向于衢州菜。比较推荐的菜有青菜炒肉圆，辣子鸡块，辣子鱼块，豆腐煲等。
到此，以上就是小编对于杭州特色菜谱大全报道的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州特色菜谱大全报道的4点解答对大家有用。
