大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店特色蒸箱菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店特色蒸箱菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
蒸箱菜谱能做哪些？
蒸箱是一种健康的烹饪方式，可以保留食材原有的营养和口感。使用蒸箱可以做很多不同类型的菜肴，以下是一些常见的蒸箱菜谱：
1. 蒸鱼：蒸鱼是蒸箱最常见的用途之一。可以选择不同种类的鱼，如鲈鱼、鲑鱼或鲈鱼等，蒸至熟透后淋上蒸鱼豉油，美味可口。
2. 蒸蔬菜：蔬菜可以通过蒸熟保持其原有的颜色和口感。可以将各种蔬菜如胡萝卜、花椰菜、青豆等切成小块后放入蒸箱蒸熟，再淋上橄榄油或奶油调味。
3. 蒸肉类：瘦肉如鸡肉、猪肉或牛肉等适合在蒸箱中蒸熟。可以配以泰式辣椒酱或蒸蛋黄酱等调味。
4. 蒸馒头/面包：可以在蒸箱中做馒头或面包，健康美味。可以尝试在面团中加入豆浆或果汁调制。
蒸箱烤箱一体机食谱？
蒸箱烤箱一体机烘培食谱 ：香葱曲奇纸杯蛋糕 莲藕肉卷 黑椒鸡肉披萨 烤翡翠螺 云舒卷 菠萝烤虾串 手指饼干 香酥泡芙 曲奇材料 黄油 70g 低筋面粉 100g 10g葱绿 8g 牛奶 30g 工具 电子称 制作方法
1、黄油室温下软化,切小块,将软化的黄油加入糖粉、盐; 2、用手提打蛋器先低速再中高速打发至体积膨胀,发白; 步骤 步骤 3、筛入面粉用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒,再加入切细 的香葱碎,搅拌均匀即可; 4、面糊装入放有曲奇与用花嘴的裱花袋,在铺了油纸的 烤盘上挤出直径约3CM的圆形曲奇状;
6、烤箱提前预热10分钟,放入第2层(从上往下数),选择 模式(上下发热管模式),180 7、烤约15-18分钟,表面金黄即可。成品 1、曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看 着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来;
2、如果室温比较低,黄油徆可能会因为低温凝固而使面糊变 得干硬,难以从裱花袋里挤出。遇到这种情况,可以可添加一 些鸡蛋液或牛奶,使面糊比较容易挤出。但还是建议在室温稍 高,黄油软化彻底的情况下制作;
3、挤曲奇的手法,如图: Tips 材料蛋黄 砂糖40g 牛奶 100g 淡奶油 240g 工具 手动打蛋器 1、牛奶,糖粉加入碗中搅拌到糖溶化;2、鸡蛋打散,慢慢加入牛奶和淡奶油液搅匀,接着过 筛备用; 制作方法 合液体);4、提前预热,放入第2层(从上往下数),选择 模式(上 下发热管模式),200 ,约20分钟,表面微焦即可。
鸡翅食谱
【材料准备】
鸡翅9个（约400g） 葱、姜、蒜适量 生抽10克 椒粉、料酒、精盐、味精适量
【制作步骤】
模式：烧烤模式
温度：200摄氏度
时间：正面22分钟，翻面后8分钟
1将鸡翅膀清洗干净
2用厨房纸擦拭表面水分，在鸡翅背面用刀划两道，正面用牙签扎眼，以方便腌制时入味
3烤盘内铺铝箔纸，鸡翅表面刷油，正面朝上放在烤盘内
电蒸箱食谱,电蒸箱可以做哪些菜？
电蒸箱食谱大全:
营养价值:和胃、除烦、祛寒。
准备:猪肋排、小葱、姜、蒜、料酒、老干妈、淀粉、生抽、老抽、盐、白糖。
做法:
1、蒜切末，姜切丝，葱切段，肋排洗好切块。
2、在肋排中放入葱、姜、蒜、老干妈、生抽、料酒、淀粉、白糖、盐腌制半个小时。
3、将盘子放入蒸箱中，在水箱中加水，启动蒸箱，选择“智能菜单-肉类-排骨”及烹饪属性，开始蒸制。
4、烹饪结束后，取出蒸盘即可食用。
到此，以上就是小编对于酒店特色蒸箱菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店特色蒸箱菜谱大全的3点解答对大家有用。
