大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晚饭家常菜谱东北的问题，于是小编就整理了2个相关介绍晚饭家常菜谱东北的解答，让我们一起看看吧。
东北人一天都吃什么？
我国东北人与南方人生活习惯是不同的，特别是在伙食方面是有着明显的不同，南方人以大米为主食的米饭为主，而东北人则以面食为主的面条包子饺子馍为主。
在菜谱方面南方人则比较精致，注重原味，少而精。而北方人则较为粗放，以量大而注称，东北乱炖，猪肉炖粉条较著名
东北一日三餐是非常丰盛的， 有鸡蛋小米粥，还有咸菜，蘸酱菜等，吃起来特别的香，蘸酱菜也是东北的特色，把酱热一下或是蒸一下，然后用青菜蘸着吃，特别的美味，大鱼大肉的，色香味俱全，每当来客人的时候，都会满满的一大桌，吃起来也是特别的棒，而且每个盘子都是特别的满，一看就特别的满足，这也是东北菜的特色之处。
早餐 酱油火腿蒸鸡蛋 切点馒头片，小米粥，再来点核桃仁补补脑！
晚餐 东北老铁晚上必须整点，下酒菜：尖椒土豆片、红烧黄花鱼、青岛喝一下子啊！
东北日习三餐，杂粮和米麦兼备，一“粘”二“凉”的粘豆包和二米饭（大米、小米）最具特色。
主食还爱吃大饼子、饺子、冷面、粥和各种家常饼子；蔬菜则以白菜、粉条、萝卜、黄瓜、番茄、地瓜（红薯）、菌耳为主，肉品中以猪肉、鸡肉、鱼肉、羊肉、牛肉、鸭肉为主，嗜肥浓，喜腥鲜，口味重油偏咸。
东北夏天吃什么？
东北大拉皮
夏天东北人都爱吃凉拌菜，东北大拉皮，五彩缤纷，营养均衡，爽口软滑，是东北的一道特色菜。尤其是到了夏天，外出聚餐必点，无论是下酒还是下饭都好吃，满满的一大盘，超级过瘾，几个人都吃不了，价格还实惠。如果能再配上一扎啤酒，小日子就爽爆啦。
烧烤加啤酒。
东北人的豪爽谁都知道，所以东北人夏天最喜欢的就是喝串烧啤酒。当然，烧烤的品种也很多，有各式各样的牛肉、羊肉、猪肉等，还有很多烤蔬菜、烤蛤蜊、烤地瓜、烤洋葱、烤鱿鱼等等。如果搭配哈尔滨的冰镇啤酒。很酷！
1、东北大饭包

东北大饭包，真的是小编从小到大的回忆，小时候在东北家里，夏天就经常吃这个，尤其是自己家种的蔬菜，看着就新鲜，大白菜的叶子特别大，再放上葱花、[_a***_]、鸡蛋酱和米饭，每次吃完都撑得走不动路，但下次还是想吃。
大饭包好不好吃，关键就在酱上，现在的饭包有鸡蛋酱、牛肉酱、鱼子酱、辣椒酱等好多种，根据每个人的口味不同，他们受欢迎的程度也不同，小编觉得鱼子酱和鸡蛋酱的最好吃，一口下去绝对满足你的饱腹感和满足感。
2、东北大碴粥

在东北的夏天，晚饭如果能吃上一碗凉爽的大碴粥，那就真是太幸福啦。可能南方的朋友没有听说过，大碴粥的做法简单，是用粗粗碾碎的玉米颗粒熬成而成，香甜滑润，既不失玉米的营养成分，又利于消化及促进食欲，煮好的大碴粥黏稠又Q弹，夏天用水冲一下，冰冰凉凉，再配上自家腌制的咸鸭蛋，小编每次都能吃4-5碗。
3、东北冷面

在东北，冷面也是很多人夏天的必备食物。买来新鲜的干冷面用水浸泡半个小时，捞出后放入锅中，煮5分钟，当面变为透明后即可捞出，捞出后用凉水冲凉备用。冷面最核心的就是汤汁了，小编最爱的就是一勺白糖、少许蒜汁、三勺生抽、一勺白醋、一勺蚝油，再加上少许辣椒油，用冰水搅拌均匀，加入煮好的冷面，酸酸甜甜的，如果再加上一个鸡蛋和辣***，那就更停不下来啦。
到此，以上就是小编对于晚饭家常菜谱东北的问题就介绍到这了，希望介绍关于晚饭家常菜谱东北的2点解答对大家有用。
