红烧土豆鸡块家常菜谱：红烧土豆烧鸡块的家常做法？-美食殿堂网

本篇文章给大家谈谈红烧土豆鸡块家常菜谱，以及红烧土豆烧鸡块的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、第1步、准备好食材：剁开的鸡块、九三鲜榨大豆油、葱姜蒜、香叶花椒、小茴香大料、盐、糖、酱油、黄酒。第2步、鸡块放入冷水中烧开焯烫2分钟捞出来用温水洗去杂质控干水分备用。

2、水开后，煮4-5分钟，用勺子撇去飘起的浮沫，将鸡块捞出。放到温水中洗去粘在鸡块上的浮沫，将鸡块洗净，捞出沥净水分待用。下面就来炒糖色，炒糖色最好用冰糖，炒糖色对于烧制红烧鸡块非常关键，直接关系到颜色和味道。

（图片来源网络，侵删）

3、【红烧鸡块】【主料】鸡肉【调料】盐，老抽，生抽，冰糖，料酒，红辣椒，青辣椒，姜，葱，鸡精【制作过程】步骤准备食材，适量的鸡肉块，大葱洗干净后切碎，青辣椒，红辣椒清洗后切菱形，姜切碎。

1、准备好食材：土豆去皮洗净，青椒去蒂，鸡用冷水化冻。（葫萝卜忘放到一起拍照了）土豆切滚刀块青椒切块葫萝卜切成和土豆大小一样的滚刀块锅里水烧开，放鸡肉氽去血水。

2、原料：鸡、土豆、红辣椒、干辣椒、香葱、植物油、盐、老抽、生抽。做法步骤：第1步、冷水下鸡块放料酒绰水。第2步、水开捞出鸡块冲洗干净，沥干水分。第3步、热锅热锅倒入鸡块大火翻炒。

（图片来源网络，侵删）

3、土豆烧鸡块的做法如下：用料：小土豆8个、三黄鸡1只、葱姜蒜适量、料酒2勺、豆瓣酱1勺、盐依个人口味、八角桂皮香叶各冰糖2g、葱姜蒜适量。步骤：食品剪刀将鸡剪开，剪成小块。

4、【制作步骤】准备好原材料。鸡斩块后用清水泡一个小时。有不少亲们问我鸡肉到底焯不焯水，我觉得这个没有标准答案，根据鸡的品质来定，好一些的食材泡一泡就可以了，如果腥味比较大的那就焯一下水。

5、准备好的食材。锅中加油烧热下入姜片爆香。接着加入鸡块大火翻炒均匀。把鸡肉炒变色加入火锅料翻炒入味。加入酱油上色。加一碗水盖上盖子焖。鸡肉熟时加入土豆块。

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6、土豆烧鸡块是一道家常菜肴，主要材料为土豆、鸡腿。其操作简单、营养丰富、口味咸鲜广受人们的喜爱。

1、方法/步骤：鸡肉剁快，放入葱姜料酒淹浸30分钟。土豆去皮切块。干锅入少量油，七分热时放入蒜片、姜片，爆出香味。放入适量白糖，调小火，用勺子不断画圈搅拌，直到开始冒泡，现金***。放入鸡块。

2、大葱切块，土豆、胡萝卜洗净切好备用，大料冰糖备用。热锅倒油下大葱和姜蒜翻动10来秒。再下辣椒花椒以及郫县豆瓣酱翻炒出味，大料下锅翻炒出香味。然后再下鸡块翻炒3分钟，个人根据口味放盐。

3、做法和步骤：准备材料。鸡洗净用清水泡去血水，鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。

4、准备材料：鸡腿5只、土豆1个、青椒1个、姜1块、酱油少许、盐2克、葱1棵、八角2个、大蒜1头、老抽少许、白砂糖2勺、花椒少许。将鸡腿肉洗干净斩块，同时烧一锅开水。将鸡块放入开水中，焯一遍水。

5、→倒入土豆翻炒片刻；→加入一碗清水大火煮开。中火闷煮15分钟左右；→待汤汁收完关火；→盛入盘中即食。

关于红烧土豆鸡块家常菜谱和红烧土豆烧鸡块的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。