大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山里的家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山里的家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
山果的家常做法？
山果是指生长在山上的野果，常见的山果有山楂、酸枣、野苹果、野梨等。以下是一些山果的家常做法：
1. 山楂糕：将山楂洗净去核，放入锅中加入适量水煮烂，然后加入白糖搅拌均匀，倒入模具中晾凉凝固即可。
2. 酸枣汤：将酸枣洗净去核，放入锅中加入适量水煮烂，加入白糖搅拌均匀即可。
3. 野苹果派：将野苹果洗净去核，切成小块，加入面粉、白糖、鸡蛋等材料搅拌均匀，放入烤箱中烤制即可。
4. 野梨罐头：将野梨洗净去核，切成小块，放入锅中加入适量水煮烂，加入白糖搅拌均匀，装入玻璃瓶中密封保存即可。
山里螃蟹的家常做法？
用料
山螃蟹 10只，豆瓣酱 1勺，麻辣香锅/火锅料 1勺，葱 1根，姜 3片，蒜 5瓣，香菜 3颗，啤酒 1瓶
做法步骤
步骤 1
螃蟹用刷子清洗干净，去掉肚脐，从中间切成两半
步骤 2
取适量淀粉(我用的是马铃薯的）螃蟹的断口处沾上淀粉，放入6成热的油锅炸
步骤 3
一个个放，不着急
步骤 4
提前准备好芫荽、花椒叶、蒜叶、韭菜、蒜、小米辣等佐料切成碎末。
●起锅烧油,把螃蟹放入锅中油炸,待螃蟹变红,香气四溢时倒入热水,加入提前准备的佐料碎末,烹煮10多分钟,就可以品尝到这“山涧”美味啦。
山里焖子的制作方法？
食材:地瓜淀粉500克，水220克
做法:
1，碗中倒入地瓜淀粉，加入4倍体积的水，搅拌。
2，浸泡至少4个小时以上，最好是一夜，泡透。
3，锅内烧水，加入200***，盖上盖子煮沸。
4，水开后倒入淀粉浆，边加热边搅拌。
5，搅至半透明的淀粉糊就可以关火了
6，把透明的淀粉糊放到碗里放凉，结成块状。
7，这样焖子就做好了。
做好的焖子可以煎着吃，也可以炒着吃都很美味。
俺从山里来米怎么吃？
1. 先将米浸泡在清水中，时间根据米的种类和硬度不同而有所不同，一般为30分钟到2小时。
2. 将泡好的米沥干水分，放入电饭煲或锅中，加入适量的水(一般是米的两倍),然后按下煮饭键开始煮。
3. 在煮的过程中，不要经常打开锅盖检查，以免影响米饭的口感。
4. 当煮好后，用勺子轻轻搅拌一下，让米饭松散一些。
5. 最后将米饭装盘，可以根据个人口味加入一些调料或者配菜。
需要注意的是，由于山区水质和环境的不同，所得到的米可能会有一些杂质或者异味，建议先将米浸泡一段时间再进行烹饪。
用料：在来米 600公克，糯米粉 50公克，芋头 900公克，猪绞肉 300公克，水 1500cc，红葱油 一大匙，油葱酥 3大匙，白胡椒粉 适量，五香粉 适量，烹*** 一匙，盐 适量。
做法：
1.在来米洗净后泡水约2~3小时,打成米浆总水量(1500cc)。
2.粉浆加入少许盐与烹***调味,放在瓦斯炉上开火(走浆)小火搅拌至(黏稠状)粿浆即可熄火。
3.加入油葱酥与肉燥,芋头丁拌匀即可。
4.准备容器(年糕纸)或是(烘培纸)~ 年糕纸剪1/4抹上少许油 将年糕纸铺于竹笼上倒入粉浆稍微摇晃敲一下抹平表面。
5.放入电锅蒸架上外锅倒入2~2.5杯热水按下开关后跳起焖约10分钟,(也可用瓦斯炉上蒸约50分钟后,焖5分钟)拿竹签插入没有黏黏的就是熟了。
6.
到此，以上就是小编对于山里的家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于山里的家常菜谱的4点解答对大家有用。
