大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙北家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍浙北家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
浙江以什么为主食？
浙江七山二水一分田，浙北为平原，浙西南，浙南为山区，浙江东部为沿海，所以浙江人的主食从口粮的角度来说，主要是以稻米为主。浙江人的这个菜谱，浙北杭州菜系比较喜欢吃甜一点，像浙南衢州的比较喜欢吃辣一点，然后同时浙江人还比较喜欢吃点如说缙云烧饼啊等面食。所以浙江的主食还是比较综合性的。
浙江主食是吃米饭。
浙江是水稻的主产区之一，浙江人习惯上以米饭作为主食。大米还可以加工成米线，米糕，汤圆，年糕，以增加大米食谱的多样性。
浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。“熟物之法，最重火候”，浙菜常用的烹调方法有三十余类，因料施技，注重主配料味的配合，口味富有变化。
南方人元宵节都是吃什么食物？有没有特别的菜呢？
就拿我家来说吧，元宵节元宵肯定是少不了的，其实元宵还有另一个含意，意味着这个年结束了，该出去打工的过完元宵节该出去打工了，背井离乡。所以我们着元宵节也和过一年大鱼大肉的一家子人聚在一起像是践行的饭局，吃了这顿来年再见。
这里是我自家过年的菜谱：
1.梅菜扣肉
2.白斩鸡
3.元宵（煮的、油炸的都有）
4.年糕
5.粉笼床（当地特色菜）
7.蒸蛋
浙东地区，我小时候，年三十，一家在父母带领下和面，做馅包汤团。为了春节初一吃汤团。正月十五吃汤果，就是没馅的糯米小汤圆酒酿蛋花勾芡。当然年三十父母分的糖果花生瓜子省着点吃也快吃完了，年也过完了。父亲带着去大街上看灯，盼着街上路灯最好都关了。
我们厦门人元宵吃年糕，东南亚韩国及日本也有这种习俗，年糕是圆形的！表示家庭团团元元！又表示年年高升！闽南人都有元宵做年糕拜天地敬祖宗的各神的习惯，敬完后全家吃年糕表示全家步步高升，团团圆圆！
我老家在苏南浙北。
元宵节吃汤圆呢，我们这边原先主要是黑洋酥和肉馅两种馅，记忆里（80年代）肉馅汤圆主要是元宵节前后才有卖的。当然现在不一样了，超市里好几种品牌的汤圆常年供应的。不过再也没有以前的味道了。
元宵节好像并没有什么特别的饮食风俗，可能它不是吃货的节日吧😄，猜谜看灯倒是有的。原先过年都不流行上馆子，都是家里宴客，到元宵节刚把剩菜吃得差不多。另外汤圆是糯米食品，不太容易消化。
到此，以上就是小编对于浙北家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙北家常菜谱的2点解答对大家有用。
