大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康清淡的肉菜菜谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍健康清淡的肉菜菜谱的解答,让我们一起看看吧。
养胃清淡菜家常菜?
如果经常有出现恶心、腹部不适、反酸等症状,大多数人会觉得是胃病引起的,这个时候就需要注意平时的生活饮食情况,也就是平时说的养胃了,一般可以养胃的家常菜有:西兰花,胡萝卜,卷心菜,紫甘蓝、小米、南瓜、西红柿、牛腩等食物,食用得当对胃病有帮助。
食材清单:西兰花、西红柿、木耳、2个鸡蛋、葱花、姜片、蒜片、食盐、白糖、生抽、蚝油
1、西蓝花剪成小朵,水中加盐和面粉溶解,放入西蓝花浸泡10分钟,之后捞出用流动的水冲洗两遍,放入沸水中焯水1分钟,捞出过一下凉水。提前泡发好的木耳同样焯水备用。
2、西红柿去皮切小丁,2个鸡蛋打散。
3、起锅烧油,先将鸡蛋炒熟盛出。锅留底油,倒入葱花、姜片、蒜片炒出香味,倒入西红柿炒出汁水。
4、之后将西兰花、木耳、鸡蛋置入锅内炒匀。最后调入盐、白糖、生抽、蚝油炒匀即可。
应该以清淡有营养容易消化为主,可以用新鲜虾仁蒸蛋羹,青菜肉丝粥,排骨玉米汤。
用2个鸡蛋兑一半的水打匀加入剥好的虾仁蒸熟。煮好肉放入肉丝和青菜一起煮熟。把排骨放水煮熟,再放入玉米炖烂就可以了!
过年期间大鱼大肉吃腻了,有什么清淡小菜可以做呢?
川渝人过年吃得尤其油腻,腊肉的油给肠胃的负担会更重,油脂在肠胃里的粘合力更强。川菜重麻辣红油,很多小菜也是既美味又开味的。对川菜而言,开胃菜不一定非得是清淡的,麻辣味足、红油重同时又很开胃。
开胃的小菜以凉拌、清炒、炝炒和泡菜等为主,多使用应季菜熟,主要有:
(1)凉拌菜头
(2)凉拌莴笋丝
(3)凉拌黄瓜
(4)凉拌三丝
(5)凉拌折耳根
(6)凉拌豆腐干
(1)炒豌豆尖
今天初五啦,人们陆陆续续地开始上班了。过年在家休息养膘的小伙伴们也别肥宅了,得早起工作了!话说,过年这几天你们都吃什么菜了?是不是和小编一样吃的很油腻?小编去串门,顿顿桌上都鸡鸭鱼肉的,吃的小编都胖了好几斤,春天得努力减肥了!吃完油腻的了,那今天大家伙不妨吃点清淡的,小编这就给大家介绍几道清淡的菜!
手撕包菜
原料:包菜300g、大蒜两瓣、干辣椒两个、花椒适量、油适量、酱油适量
做法:
包菜用手撕成大块,去梗洗净
大蒜切末,干辣椒切小段
锅中加油,放大蒜,干辣椒,花椒爆锅
每逢佳节胖三斤,这是过年的常规,就是过年期间吃的太好了,鸡鸭鱼肉各种海鲜美味吃过够吃过饱,再加上天天都这样吃,而且还喝酒,生活持续整个乱套了,光吃不动,真是胖的太快了,也吃腻味了。特别是过完年,就要多一些刮油菜了。
我家过完年除了吃一些年菜没吃完的硬菜以外,就要吃一些清淡刮油的蔬菜了,特别是青菜之类的尤其爱吃,比喻清炒油麦菜,清炒小白菜、清炒藕片,韭菜炒豆皮,韭菜炒绿豆芽,凉拌黄瓜、皮辣红、清炒荷兰豆等等,都是我家过年以后必须吃去油腻的小菜。这些做法都特别的简单,大火爆炒,或者拌一拌就可以吃了。
过完年就是春天了,现在的韭菜很鲜美,多吃韭菜好处多多,今天就重点推荐《韭菜炒油豆皮》
做法、1、把油豆皮用凉水浸泡1小时以上,只要泡软即可,千万热水泡,容易碎
2、热锅凉油,烧到7成热,加切好的油豆皮条,大火翻炒均匀,最好出香味
3、加洗净切段的韭菜,大火快速翻炒变软
4、加盐翻炒均匀
5、加鸡精或者[_a***_](可选)翻炒几元就可以出锅了,这种搭配方法也可以炒鸡蛋,炒各种豆制品,只要你喜欢就好
过年期间大鱼大肉吃腻了,这几道家常小菜,清淡,清爽,解油腻,做法也非常简单,可以试试
②三色鹰嘴豆
详细做法:鹰嘴豆提前用清水浸泡一晚,煮熟或者隔水蒸熟。芹菜和胡萝卜切丁,焯熟,三者放一起,加入适量盐,鸡精,生抽,橄榄油搅拌均匀即可食用
平时鹰嘴豆多食,都皮肤有好处,可煮着吃,蒸着吃,烤着吃
③凉拌粉丝面筋
详细做法步骤:[1]菠菜洗净,焯水,面筋切细长条焯水10秒钟,粉丝泡软煮熟 [2]小米辣切圈,红干辣椒掰断,蒜剁成末备用 [3]焯好的,菠菜,面筋,粉丝过凉水控水 放入容器中 [4]锅中热油,油热放花椒粒爆香捞出 [5]辣椒段和小米辣辣圈放入碗中,用热油炝辣椒 [6]菠菜,面筋,粉丝上放蒜末,浇上炝好的辣椒油,盐,鸡精,白糖提鲜,白醋,酱油,香油搅拌均匀入盘 好吃,香辣爽口,不油腻,口感丰富
④凉拌西蓝花
到此,以上就是小编对于健康清淡的肉菜菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康清淡的肉菜菜谱的2点解答对大家有用。