大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕小孩家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮汕小孩家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
潮汕小鱼仔做法？
食材：干小鱼仔250克、小土豆2个、黄瓜1个、香芹段、小米辣1个、蒜瓣2个、姜一块、紫苏一大把、芫荽2根；植物油、香辣酱、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡粉2克
烹饪方法：
1、干的小鱼仔找一个比较大一点的容器放进去，紧接着放入清水进行浸泡，时间要足够，不然的话小鱼仔肉质会很硬。
2、土豆2个洗干净以后，削去皮，把它切成条状，然后放入一个大碗中，放入清水，这样可以防止土豆变色。
3、芫荽2根冲洗干净，皱皮辣椒洗干净切成圈，蒜去皮切成末，小米辣拍扁切成段，紫苏清洗干净放入盆中。
放入腌制好的小鱼仔油锅稍煎一会儿，鱼仔熟了以后出锅。
出锅前撒入蒜蓉(蒜蓉先制备好蒜切碎，用盐、芝麻油调和后装入玻璃器皿放入冰箱储存)和干辣椒粉。
5出炉，稍冷却即食。
潮汕碗仔做法？
潮汕碗仔，又称潮州碗仔，是潮汕地区的一种传统小吃，主要是用糯米粉为主料，搭配各种配料制作而成的。以下是一种基本的潮汕碗仔的做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 清水 适量
- 肉末 100克
- 香菇 3-4朵（切碎）
- 虾仁 50克
- 胡椒粉 少许
潮汕下饭菜家常菜简单做法？
潮汕家庭菜是广东省潮汕地区的传统美食，以清淡、鲜美、咸鲜适中为特点。下面介绍几个常见的潮汕家庭菜做法：
1. 蒸鱼
所需材料：
鲜鱼 1条
葱姜丝 适量
香菜末 适量
清汤 适量
料酒 适量
潮汕芋头仔的做法？
食材清单
芋头 300克 、 油麦菜 200克
烹饪步骤
1，将芋头煮熟，剥去外皮；
2，将处理好的芋头切成小块；
3，准备油麦菜，切碎；
4，起锅烧水、放油，水开后将芋头和油麦菜一起下锅，大火煮至断生开始调味，再煮一分钟即可出锅；
用料：芋艿8个，蒸鱼豉油2勺，盐，适量，蒜头6瓣，葱花适量，生抽一勺
步骤：
1、芋艿洗洗净对半切开水里煮熟。
2、芋艿冲洗干净放在清水碗里。
3、锅里倒油下蒜末爆香倒入蒸鱼豉油，盐，生抽，水烧开倒入芋艿翻炒均匀起锅撒葱花。
到此，以上就是小编对于潮汕小孩家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕小孩家常菜谱的4点解答对大家有用。
