大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡的潮汕菜谱做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清淡的潮汕菜谱做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
春菜汤潮汕做法？
春菜汤是一道潮汕地区的传统美食，其做法简单而美味。首先，准备新鲜的春菜和猪肉，将猪肉切片放入沸水中氽烫，然后捞出备用。
接着，将春菜洗净后切段，放入煮肉的汤锅中，加入适量清水和盐，大火煮沸后转小火煮约30分钟，直至春菜软烂入味。
最后，加入少许耗油和胡椒粉提味，即可享用美味的春菜汤了。这道汤清淡可口，是潮汕人常见的家常菜品。
春菜汤是一道潮汕地区的传统美食，以鲜嫩的春菜为主料，搭配鸡肉、香菇等食材熬制而成。下面是春菜汤的潮汕做法：
原料：
1. 春菜500克
2. 鸡肉200克
3. 香菇5个
4. 枸杞适量
5. 生姜适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
潮汕鱼头煲正宗做法？
潮汕鱼头煲是一道经典的广东美食，做法讲究原汁原味，以清淡、鲜美为主要特点。首先将鲜活鱼头清洗干净，焯水去腥味，再放入陶煲中，加入姜片、蒜头、酒等配料，用文火炖煮1-2小时，最后加入鲍菇、冬菇、菜心等蔬菜，并酌情加入盐、味精等调料，即可出锅上桌。这道菜鲜嫩可口、营养丰富，具有美容养颜、滋补强身的效果，是不可多得的佳肴。
潮汕地区的文化习俗？
潮汕的风俗有游神赛糖狮、分家风俗、青龙庙会、奉财神、送春篮、吃年夜饭、祭祀、元宵插榕、穿蔗巷、饶平彩青、祭拜“五谷主”等。
潮汕民俗繁多，而且，这也是潮汕人一直骄傲的地方。
除了传统的节日外，他们还保留着盂兰节。另外较有特色的还有“人节”食七样羹，澄海赛大猪，盐灶拖神等等习俗。
潮汕酸菜瘦肉汤做法？
【烹饪材料】猪瘦肉150克、酸菜2根、红薯淀粉3大勺、温水少许、开水适量、葱末姜末适量、食用油、料酒、盐、生抽适量
【烹饪步骤】
步骤1:瘦肉切成小薄片，淀粉，酸菜什么都准备好，红薯淀粉三个勺子的量，一定要用温水，先融化，其次才是特别烫的开水，把这个淀粉搅和的有点透明的感觉，淀粉糊糊有点纹路但是不稀才挂的住肉片。
步骤2:酸菜盐分酸味都很高，所以要反复的多洗几遍，瘦的猪肉薄片，放上丢丢盐、一些料酒和一小勺食用油***均匀，然后再放上姜末葱末静置一会。
步骤3:锅里烧开水，也不需要放太多水奥，看着肉的量来，筷子夹着肉片直接立即放进去，
因为咱这个淀粉特别，所以肉进去是特别透明，然后就挨个放里面，别粘在一起就行。
步骤4:特别透明，而且紧紧的和肉片裹在一起，没有散开。
步骤5:滚烫的开水下，一分钟肉片就熟了。酸菜姜末放进去，搅和搅和。
步骤6:用生抽和盐来调味，不需要放太多然后煮上两分钟，葱花一撒就可以。
步骤7:葱花进去半分钟三十秒之后，关火可以捞出来吃了。
2. 瘦肉清洗干净，切成均匀的细丝。（也可以切成片，依据喜好）
3. 调入料酒和生抽，抓匀稍做腌制。
4. 加入适量地瓜粉。
5. 用手抓匀，让每一条肉丝都裹上地瓜粉。
1.酸菜片薄,切丝。小米辣切段,泡姜切片待用;
2.里脊肉切细丝,加少量盐、味精码味;
3.锅里多放点油,热至九分时,下酸菜、酸萝卜、姜片、辣椒段炒香,一定要炒到能闻到酸溜溜的味儿才好;
4.锅里放高汤或清水,大火烧开后,调小火熬十五分钟
到此，以上就是小编对于清淡的潮汕菜谱做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡的潮汕菜谱做法窍门的4点解答对大家有用。
