大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽特色菜谱大全汤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍安徽特色菜谱大全汤的解答，让我们一起看看吧。
安徽特色汤？
将毛豆腐切成块，放入锅中加水煮熟，再加入葱、姜、料酒、盐、味精等调料，煮至入味即可
安徽猪骨汤：猪骨汤是安徽传统的汤品之一，选用猪骨、鸡骨、牛骨等骨头熬制而成，味道浓郁，营养丰富
安徽鸡汤：鸡汤是安徽地区非常受欢迎的汤品之一，选用鸡肉、鸡骨、猪骨等熬制而成，味道鲜美，营养丰富
安徽花胶汤：花胶是安徽地区的特色食材，选用花胶、鸡肉、花胶汤等熬制而成，味道鲜美，营养丰富
以上是安徽特色汤的几种，当然还有很多其他的特色汤品，例如：红烧牛肉汤、清汤狮子头、豆腐脑汤等
安徽豆角汤的做法？
制作步骤
2.豆角切丁后焯水
4.另起锅倒油倒入豆角，倒一勺宝宝酱油调味
5.倒入适量清水，水开倒入面条，煮至食材熟透，汤汁微浓稠即可
3、锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。
4、豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。
5、炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒。
步骤1长豆角洗净切段，茄子切大概小指粗的段，姜和蒜切片，干辣椒切小段
步骤2锅中水开后，放入豆角，水再次沸腾后立即捞起，（豆角在水中大约一分钟左右，煮时加入一点盐和几滴油，目的是为了去除豆腥味儿和保持豆角翠绿的颜色）
步骤3锅中放油，加热至高温时倒入茄子条，过一下油，（茄子容易吸油，在过油时应在油热高温时放入茄子，然后转小火，待茄子变色后，起锅时转大火捞起，这样茄子既可以保持形状又不会吸太多的油）
步骤4茄子盛起后，锅中留少许底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味后倒入豆角和茄子
步骤5调汁，将适量盐，白糖，鲜贝汁（或蚝油，目的是为了增鲜，因为俺不爱用鸡精，而且加点海鲜类的调料才可以炒制出媲美餐馆的味道哦），水调成汁；（这一步可在炸茄子时进行）
步骤6倒入调好的汁，盖上锅盖焖一会，烧至汁快收干时即可。（因为俺喜欢汤汁泡饭，所以一般会多留一点汁，如果你喜欢干煸口味的，可以多烧一会）
安徽菜汤的家常做法？
对这个问题，我认为根据家庭常见莱汤，比如说白莱汤的做法，首先把水烧开到100度，然后酌些调料，把菜放在开水中，二次开后构些少量甸粉，在烧开成型即可，这样美味可口莱汤就做好了。是大家最喜爱的菜汤。
材料：
3. 姜块：适量
4. 盐、鸡精、料酒：适量
步骤：
1. 将排骨（或猪骨、瘦肉）清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。
2. 另起锅，加入足够的水，放入焯过水的排骨（或猪骨、瘦肉）和姜块，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
3. 炖煮至肉类变得软烂出香味时，加入盐和料酒进行调味。
1.菠菜择洗干净，控干水分备用.
2.鸡蛋磕入碗中，打散.
3.锅里水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控干水分切成小段备用。
4.锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，放入切好的菠菜段。
到此，以上就是小编对于安徽特色菜谱大全汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽特色菜谱大全汤的3点解答对大家有用。
