大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蘑菇的家常菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蘑菇的家常菜谱的解答,让我们一起看看吧。
2021家常蘑菇10种做法?
1【海鲜菇烧肉片】所需材料:海鲜菇半斤、猪里脊肉150克、黄瓜半根、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
2【干炸鲜蘑】所需材料:平菇半斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4-5汤匙、椒盐或者烧烤蘸料 适量、
3【香菇熘鸡肉片】所需材料:鲜香菇300克、鸡胸肉1块、尖椒1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量、
4【海鲜菇炒鸡蛋】所需材料:海鲜菇半斤、鸡蛋3个、尖椒1个、木耳适量、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、
5【鱼香杏鲍菇】所需材料:杏鲍菇1斤、尖椒1个、胡萝卜1段、水发木耳适量、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱两汤勺、5汤匙清水、4汤匙米醋、3汤匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、
6【蒜蓉蒸金针菇】所需材料:金针菇半斤、大蒜1头、香菜1棵、油盐适量、红辣椒3-4个、蒸鱼豉油2-3汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、
7【肉片滑子蘑】所需材料:滑子蘑(鲜)1斤、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉少许、
8【白菜炒平菇】所需材料:***5-6片、平菇半斤、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、料酒半汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
9【赤松茸烧肉片】所需材料:赤松茸500克、猪肉100克、黄瓜半根、胡萝卜1段、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量、
10【小鸡炖蘑菇】所需材料:小笨鸡1只、干榛蘑适量、粉条1把、豆油2-3汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小块、香叶2-3片、干辣椒2-3个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖半汤匙、
1、用清洗干净的蘑菇切成片,猪肉里脊肉切成柳叶状,用水漂一下后控干水分,放入容器内,加蛋清、精盐、味精上浆,把韭菜切成2cm长待用;
2、起锅烧油,油烧至六成热时,把切好的里脊肉放入锅内翻炒,变成金***时捞出控油;
3、起锅放少许油,油热后,将蘑菇、韭菜放入锅内翻炒,然后放入里脊肉,加入料酒精盐味精调味,再翻炒几下,然后用淀粉勾芡,就可出锅装盘;
这道美味的蘑菇里脊肉质软、蘑菇鲜、十分美味。
本地蘑菇的家常做法?
香菇切块,海鲜菇切段,鸡腿菇撕成条,锅中加油加葱姜蒜爆香,倒入虾头加料酒去腥
加水烧开煮2分钟,捞出残渣,倒入虾仁,蘑菇煮熟,加盐、生抽、蚝油,老抽、老干妈调味,煮2分钟,倒入水淀粉、葱段,汤汁粘稠后出锅。
原料:豆腐200克;尖椒3根;蘑菇200克;鸡蛋2个;
步骤与做法
2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用;3、用锅中的底油,下蘑菇翻炒;
3、蘑菇会出水,放入豆腐块,正好把豆腐煮一下;
大蘑菇的家常做法?
1. 大粗蘑菇应该先过水焯一下,这样可以去掉蘑菇的涩味。
2. 然后把蘑菇切成片,热锅凉油将蘑菇煸炒至微***。
大粗蘑菇炒起来很好吃。
到此,以上就是小编对于蘑菇的家常菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于蘑菇的家常菜谱的3点解答对大家有用。