大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南川特色晚餐有哪些菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南川特色晚餐有哪些菜谱的解答，让我们一起看看吧。
重庆自驾海南最佳路线及住宿？
重庆市主城区出发去海南省，首先是到海口市然后走环岛东线，西线或中线游。比如去海南省的文昌市的自驾游的线路如下：早上7时从重庆市主城区出发经南川区出重庆市，途经贵州省道真县，都勺县，在都勺县吃午饭，然后到广西南宁市驻下，到中山好吃一条街吃品种繁多的广西特色小吃。如螺蛳粉，烤海鲜等等。
次日上午8时早餐后出发，经北海市，广东省的湛江市，徐闻县火车渡口，大约3小时到海口市渡口人车下船，（午餐可以在服务区解决）再开70多公里到文昌驻下，晚饭可吃有名的文昌鸡，盐焗鸡等美食。
再安排东线环岛游，这样时间较紧凑，人也舒服点，您说这样自驾去海南好吗！
重庆海南自驾路线推荐：重庆--遵义--贵阳---南宁，然后上兰海高速公路，在湛江上沈海高速，到徐闻县过海。这条推荐的路线以高速路为主，全程高速，安全、省事、省油（相对低速省钱），这也是众多游客总结出来的自驾游经验。重庆到海南自驾游全程行驶时间大约需要22个小时，这个时间不是一个定数，游客还要考虑到达徐闻港的时间以及等轮渡所占的时间。
重庆到海南自驾旅游，关于高速、汽油、汽车修理等问题，给游客提一些建议。在海南自驾旅游，要注意在高速上的行车速度，海南省高速公路限速100公里/小时，小心驾驶。海南不设路卡、不用缴养路费，高速路上是没有一个收费站的，一路畅行无阻。所有费用被摊在燃油附加费中，故汽油价格比内地高，目前在93号汽油是6.45元/公升。建议游客在上岛前就把油尽量加满，尤其是在西线高速的时候，附近加油站比较少，没油的话会很耽误行程。另外琼海、万宁高速路边的加油站附设大型修理站，一般高速路口下面没多远就会有修理场，以补胎为主。
再接下来就是出游的一些小贴士。首先建议游客事先搜索好详细的资料包括交通、餐饮、住宿、景点等方面的最新信息，作出一个比较准确的费用预算。黄金周游客多，住宿问题要事先解决，如果在海口、三亚必须事先通过旅行社或网站预订，同时最好备有帐篷等设备，做好在山上扎营露宿的准备。自驾车游玩如不赶时间又想多亲近海南的话，多走国道，少走高速。游客到海边游玩，建议避开中午12时至下午3时这段日照强烈的时间。在海边游玩或者海里游泳要注意防晒，游泳前要涂上高度数的防晒护肤品，游泳后一定要用淡水冲洗，否则皮肤上海水的盐份一经阳光照射，容易变黑。在沙滩上走，最好穿凉拖，比较方便。
南川方竹笋干的泡发方法？
方法步骤/
方法1：先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。
方法2：如果用开水煮笋干15分钟，然后用刀切成想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），再浸泡在水里，24小时后就能食用了。
方法3：先在温水浸泡几个小时待有点软后，再下锅煮半小时。然后用刀切成你想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），泡在水里，12小时后就可食用了。
方法4：把笋干放进热水里泡上，凉了就放一边继续泡，每天换水，换水时最好连笋一起放火上烧开，这样不容易变质，泡3天后基本就可以切得动了，这时把笋干切片，继续泡2天，口感就很好了。
方法5：先清水泡软，然后换水放焖烧锅里煮开了焖着。然后再拿出来换水再泡，看天气一般这样的再泡一，二天就可以。我
方法6：准备食用小苏打和干竹笋。将干竹笋剪成两断。在大碗内加10克小苏打，加入60-70度左右的热水，搅匀，放入干竹笋。将大碗套入一个大的食品袋，或用保鲜膜封住碗口，再盖上一个盖子，压住。泡发4小时。将泡软的竹笋洗干净，撕成条放入大碗中，加入清水用手挤出黄水倒掉。换清水再浸泡半小时就随时都可食用了，用于炒、红烧、凉拌等均可。
方法7：24小时清水浸泡。将干笋放清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水；接着水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上捞出来，用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟，笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可水煮后的笋干捞出，在凉水中再泡洗3-5遍后拧干。最后干笋发好后，用少量的啤酒揉搓，可使干笋清香脆嫩，味如鲜笋。
到此，以上就是小编对于南川特色晚餐有哪些菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于南川特色晚餐有哪些菜谱的2点解答对大家有用。
