大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清爽菜谱家常菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清爽菜谱家常菜的解答，让我们一起看看吧。
简单炒菜家常做法？
鸡胸肉低脂健康，洗净切片撒上生抽、料酒和生淀粉搅拌，在锅里炒变色捞起来。放入胡萝卜和青椒。青椒口感并不辣，但是可以带来清爽的味道，超软后加入鸡块，少盐调味，撒葱出锅。
将四季豆旁边的筋撕掉，斜向切段可以更入味。猪肉也切成长条，用淀粉和料酒先腌制一遍。锅放油加热，先放猪肉爆炒，然后加入四季豆。放水多煮一会儿，豆子一定要熟透才好消化，调味后用淀粉水收汁就完成了。
用右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼的把它切成块。
拿出鸡蛋，拿出一个碗，把两个鸡蛋往碗边一磕，再用双手一掰，蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。然后，用筷子把鸡蛋搅匀
把锅拿出来，把火点燃，往里边倒些油。锅里的油开始冒泡了，说明油热了。
赶紧把搅匀的鸡蛋放入锅里，过一会儿，等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，再用铲子把蛋饼切成块儿。
最后，我把西红柿放进锅里，翻炒几下，把糖、盐、酱油、鸡精放到锅里，翻炒几下，闻到香味后就可以出锅了。
鸡蛋八个；瘦牛肉一斤；小葱一两；盐少许；食用油两勺；香菇粉(可不加,做法很简单,干香菇打即可少许
做法
八个大鸡蛋打碎,打得稀碎.
把小葱/瘦肉剁碎,加入油/盐/香菇粉做成馅.
把锅烧至五分热,调制小火,加入油
用勺子盛少许蛋液
将蛋液从里往外的倒在锅里,一定要有个方向的倒,这样可以形成长方形的蛋皮
用筷子夹一块肉馅,夹成条状
把肉馅放在蛋皮正中间偏下的位置
用竹铲或者木铲将下面的蛋皮翻到肉馅上面
材料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。做法：茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱和香菜段即可。
夏季小菜家常做法？
夏天的时候，可以尝试些清爽好吃的小菜作为家常菜，以下是几种夏季小菜家常做法供参考：
1. 凉拌黄瓜：将新鲜黄瓜切成薄片，加入葱花、姜末、醋、盐、糖、蒜泥、香油等调料拌匀，放入冰箱冷藏半小时即可食用。
2. 番茄拌黄瓜：将新鲜黄瓜、番茄切成薄片，加入葱花、姜末、醋、盐、糖、蒜泥等调料拌匀即可。
3. 蒜泥豆腐：准备半块嫩豆腐，切成小块，放在碗中加点盐，蒸5分钟，然后放入碗中加入蒜泥、香油、酱油、白醋、辣椒油等调料拌匀即可食用。
4. 酸辣土豆丝：将土豆洗净，切成细丝，放在开水中烫熟，放入盘中加入蒜泥、酱油、醋、糖、辣椒油、盐等调料拌匀即可。
适合招待客人的家常菜？
1. 家常炸鸡：将鸡腿或鸡翅腌制好，然后裹上面粉或面包屑炸至金***。
2. [_a***_]：将猪肉切块后煮至熟，再用酱油、糖、料酒等调味品煮至入味。
3. 糖醋排骨：将猪排骨腌制后裹上淀粉炸至金***，然后用醋、糖等调味品炒至入味。
4. 地三鲜：将茄子、土豆、青椒等食材切成小块后煮熟，再用调味品炒至入味。
5. 红烧鱼：将鲫鱼或草鱼等淡水鱼煮熟后，再用调味品煮至入味。
这些家常菜的做法简单易学，口味也比较适合大众，可以在家庭聚餐、朋友聚会等场合中招待客人。
到此，以上就是小编对于清爽菜谱家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于清爽菜谱家常菜的3点解答对大家有用。
