大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色过节菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色过节菜谱的解答，让我们一起看看吧。
春节请客必备的家常菜？
1、冷素菜，蒜泥黄瓜，凉拌藕片，凉拌豌豆苗，凉拌金针菇，甜蜜豆，凉拌荷兰豆，这些菜要注意颜色的搭配。
2、冷荤菜，红油肚丝，泡椒凤爪，五香***，红油耳丝，牙签肉，五香牛肉。
3、热素菜，耗油青菜，素炒芥蓝，炒油麦菜，炒茼蒿,素炒笋片,松仁玉米。
4、热油麦菜，炒茼蒿,素炒笋片,松仁玉米。
4、热荤菜，爆炒鱿鱼，红烧带鱼，青豆虾仁，蒜薹炒肉，竹笋炒腊肉，椒盐排骨。
5、蒸菜，四喜丸子，黄焖鸡，小酥肉,梅菜扣肉，八宝饭，清蒸鲈鱼，菠萝古老肉，糖醋鲤鱼。
春节是中华民族最重要的传统节日，而家常菜则是宴客必备。在这个特殊的时刻，家人团聚，春节的氛围更加浓厚。经典的家常菜有红烧肉、清炖鸡、烤鸭等，这些菜品拥有浓郁的中国传统味道，不仅味美可口，且寓意吉祥如意，进一步增添了家庭和睦、和和美美的气氛。
此外，也可以根据自己的喜好和特色，选用不同的食材和制作方法，来创造出自己的家常菜品，丰富节日的味蕾享受。
春节请客必备家常菜有很多，以下是一些常见的菜品：
1. 鱼：鱼是春节宴席上必不可少的一道菜，象征着年年有余。可以选择清蒸鱼、红烧鱼等烹饪方式。
2. 鸡：鸡肉是常见的食材，可以制作成宫保鸡丁、辣子鸡等口味丰富的菜品。
3. 猪肉：猪肉是中国传统节日餐桌上的常见食材，可以制作成红烧肉、扣肉等传统菜肴。
4. 虾：虾是春节宴席上的另一道必备菜品，可以制作成蒜蓉虾、椒盐虾等美味佳肴。
过节菜谱家常菜做法？
一、大盘鸡
2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香;
4、加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转[_a***_]20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。
二、珍珠藕圆
1、糯米用水浸泡2小时沥干;
2、小葱切葱花，生姜切末;
4、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀;
（材料）：腐竹 适量、鸭肉 适量、蚝油 2勺、姜 4片、生抽 2勺、老抽 2勺、白糖 1小勺、盐 1小勺、料酒 2勺
（做法）：1、腐竹剪成段，冷水泡软；
2、鸭肉冷水下锅，放入姜片和料酒，大火煮开，鸭肉煮到断生，捞出用清水冲洗干净；
3、锅倒入少许油，油温5成热时，下大葱、蒜瓣煸出香味，然后倒入鸭块小火慢炒至肉色开始发白；
4、把准备好的生抽、老抽、蚝油、盐、白糖加入继续翻炒，所有酱汁翻炒均匀，一股酱香气；
步骤/方式一
食材：
肉丝 400g 、 蛋清 1个 、 淀粉 4g 、 料酒 8g 、 盐 2g 、 胡椒粉 1g 、 胡萝卜 1根 、 香菜 适量 、 豆皮 2张 、 甜面酱 20g 、 白糖 8g 、 酱油适量 、 调味汁 适量 、 老抽 5g 、 料酒 10g 、 清水 23g 、 植物油 适量
做法：
1、准备好食材
步骤/方式二
七夕代表菜品？
1. 是有的。
2. 七夕节是中国传统节日之一，也被称为中国情人节，通常在农历七月初七。
在这一天，人们会准备一些特殊的菜品来庆祝和纪念这个节日。
这些菜品通常以七为主题，如七色鱼丸、七彩蔬菜拼盘等，寓意着七夕节的喜庆和浪漫。
3. 此外，七夕节还有一道经典的菜品是牛肉面，因为在传说中，七夕节是牛郎织女相会的日子，牛肉面象征着他们的爱情故事。
所以在七夕节，牛肉面也成为了一道代表菜品之一。
除了以上提到的菜品，不同地区和家庭也会有各自的传统菜品来庆祝七夕节。
到此，以上就是小编对于特色过节菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色过节菜谱的3点解答对大家有用。
