大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广西简单家常菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍广西简单家常菜谱的解答,让我们一起看看吧。
广西菜谱家常菜做法?
杂酸牛血
食材:固体牛血,泡椒,酸豆角,姜葱蒜。
做法:冷锅热油将姜葱蒜爆香,下入泡椒酸豆角炒出味,下入牛血翻炒均匀加入蚝油,鸡精再炒三分钟即可出锅。(因为泡椒酸豆角和牛血本身含有盐分所以不用加盐)
食材清单
五花肉 500g 、 姜片 5 、 葱段 少许 、 冰糖 少许 、 大料 2个 、 小茴香 少许 、 香叶 2片 、 酱油(生抽老抽) 2:1 、 蚝油 少许
步骤1/6
将五花肉切块用黄酒腌一会(如果着急吃就腌15分钟)
步骤2/6
水开后将五花肉焯水,肉变色即可
步骤3/6
广西过节菜谱家常菜做法?
广西过节菜谱家常菜的有:白切鸡,这个菜在南方几乎每家过年过节都有,在加入有葱,姜,盐80度左右手,放入整个鸡 ,半个小时左右,捞出来,等几分钟皮不是太热了,才砍鸡,做好蘸料就可以了。
广西山羊肉做法?
1.买回来的羊肉洗净用水泡半个小时以泡出部分血水。将羊肉切成约2厘米米大的方丁,或更大点的丁。胡萝卜切滚刀块,洋葱一部分随意切大块,一部分切成小块备用。
2.将羊肉入沸水锅中,焯至至色变白后捞出用温水洗净。
3.锅中放适量油,加入蒜片、洋葱丁、姜、干红椒炒香。加入焯好的羊肉翻炒,加入适量料酒。
4.加入两个八角,加入两大勺酱油,两片姜,加入一罐啤酒,再加入适量水。
5.转至压力锅,煮粥键,十分钟保压。将用压力锅煮好的羊肉捞出,沥净汤里面的杂质。
到此,以上就是小编对于广西简单家常菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于广西简单家常菜谱的3点解答对大家有用。