大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于番茄牛肉家常菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍番茄牛肉家常菜谱的解答,让我们一起看看吧。
西红柿牛肉的做法?
西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,营养价值丰富,西红柿用热水烫了去了皮会更好,牛肉烂软香鲜而红亮,柿汤浓厚咸鲜香酸,半汤半菜,美味可口,下面我们就一起来看一看西红柿炖牛肉的做法吧!
西红柿炖牛肉的材料
牛腩200克,西红柿1个,土豆1个,香菜少许,八角2枚,花椒1小勺,葱2段,姜粉1小勺,生抽3汤勺,盐少许,料酒2汤勺,生抽少许。
西红柿炖牛肉的做法
1、牛肉洗干净,切大块,西红柿去蒂切块。加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒。
2、调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。
3、转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果有高压锅就不需要这么长时间。然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香菜配色下即可。
西红柿牛肉的做法?
西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,营养价值丰富,西红柿用热水烫了去了皮会更好,牛肉烂软香鲜而红亮,柿汤浓厚咸鲜香酸,半汤半菜,美味可口,下面我们就一起来看一看西红柿炖牛肉的做法吧!
西红柿炖牛肉的材料
牛腩200克,西红柿1个,土豆1个,香菜少许,八角2枚,花椒1小勺,葱2段,姜粉1小勺,生抽3汤勺,盐少许,料酒2汤勺,生抽少许。
西红柿炖牛肉的做法
1、牛肉洗干净,切大块,西红柿去蒂切块。加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒。
2、调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。
3、转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果有高压锅就不需要这么长时间。然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香菜配色下即可。
怎样做蕃茄牛肉?
蕃茄牛肉是一道美味而营养丰富的菜肴,较为下饭,适合搭配米饭或面条食用。下面是一个简单的蕃茄牛肉的做法供您参考:
材料:
- 牛肉 300 克
- 番茄 3 个
- 洋葱 1 个
- 大蒜 5 瓣
- 生姜 1 片
- 料酒 适量
- 酱油 适量
步骤1
将牛肉切块,洋葱切丁,胡萝卜土豆切块,大蒜一半切成蒜蓉一半拍碎即可。
步骤 2
将切好的牛肉放入料酒,酱油,盐,黑胡椒,拍碎的大蒜,生姜,葱段腌制半小时以上。
步骤 3
怕麻烦就把番茄这样放在火上烤,去皮,个人觉得这样虽然方便,但是没有放在开水里烫更均匀。
步骤 4
1、牛肉切大块、洋葱切小丁、西红柿切块、大蒜拍下
2、锅放在中火倒入黄油融化
3、倒入洋葱碎黄油完全融化,煸炒出香味
4、倒入牛肉块,煸炒
5、直至牛肉变色加入黑胡椒碎、盐
6、倒入两杯热水,转小火 盖盖慢炖,有时间可以慢慢炖,也可以转到高压锅或者电炖锅里炖,直至牛肉八成熟即可
7、倒入西红柿,先开大火
8、开锅转小火,炖制西红柿完完全全的溶解在肉汁内,可以根据自己喜好,收汁或者留多点汁
主料:
番茄3个,牛肉500克
辅料:
葱1段,姜6片,胡萝卜1根,洋葱1/3个,香菜1根,油8克,白糖1勺,花椒粒12粒,料酒10ml,老抽10ml,耗油6ml,盐8克,炖肉料包1包,豆瓣酱20克
— 烹饪步骤 —
到此,以上就是小编对于番茄牛肉家常菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于番茄牛肉家常菜谱的3点解答对大家有用。