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韩式石锅拌饭的做法是什么?
韩式石锅拌饭是很多人非常的喜欢的,而且味道也很香,其实做法并不是很难,平时在家里也能做,那么今天我们就来了解一下它的做法。
石锅拌饭
制作材料:
熟米饭适量,角瓜适量,火腿适量,菠菜适量,辣白菜适量,鸡蛋1个,韩式辣酱适量,香油
制作步骤:
1、菠菜摘洗干净,把角瓜,火腿和辣***切成丝。在煮锅中加水烧开后放入角瓜丝焯熟捞出,稍凉些之后把水分攥干,再放入菠菜焯熟捞出稍凉后攥干水分,菠菜切成段
2、石锅刷一层香油后,将米饭铺在锅里,食材铺在饭上。再平底锅里倒少许油,油热了之后打入鸡蛋,小火慢煎至蛋白成型。然后将鸡蛋铺在石锅里的食材上,撒上芝麻
3、将石锅加热,根据个人口味加入韩式辣酱,趁热搅拌均匀,蛋黄烫熟即可出锅,香喷喷的韩式石锅拌饭也就做好了
这个做法是很简单的,而且这些材料在家也是比较的容易找到的,所以喜欢的话,可以做着试试看。
韩式石锅拌饭是比较经典的朝鲜饭,在朝鲜族来说是经常吃的家常饭,今天给大家分享的这种做法是我请教一位韩国大厨学来的,喜欢吃的朋友可以照着这个步骤在家试着做一下。
材料
绿豆芽一把 韩国甜辣酱两勺 雪碧两勺 盐适量
食用油适量
制作过程
2、豆芽焯水煮熟,再分别干炒胡萝卜、黄瓜丝、以及蕨菜;
3、两勺甜辣酱,倒入少许雪碧(一勺多),可加几滴芝麻油提香,韩国的石锅拌饭都是这样稀释甜辣酱的;
4、石锅刷一层油,然后铺上米饭,压实;
5、摆好配菜,在中间这个小洞里面倒入酱汁;
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
韩式拌饭即石锅拌饭
一
【石锅拌饭】
原料:胡萝卜半根,小香肠2根,新鲜香菇2个,菠菜一小把,豆芽一小把,韩式辣酱
做法:
石锅拌饭(18张)
1、蔬菜等原料都准备好洗干净,沥干水分,
2、香菇、胡萝卜都切成细丝,放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟,
3、香肠也切成细丝,菠菜,豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟,
韩国料理中的韩式石锅拌饭是韩式料理中的一绝,石锅是韩国特有之物,相传在肃宗年间,韩国有一个义禁府道史来到长水,无意间发现用那里产的石头烤出来的肉非常香,他将这种石头制成了石头锅。石锅后来慢慢在民间流传开来,便成了韩国餐厅中使用的最佳容器。这石锅状如一个“牛眼”,用特殊的石料做成,上桌时会发出“吱吱”的叫声,这就是美食八要素“色、香、味、形、质、声、器、名”中的 “声”。用汤匙轻轻搅拌锅底的饭,会发现已经烧出锅巴。因为整个器皿是暖暖的,埋首在石锅前吃饭,好比对着一个火炉说话。因而除了美味之外,带给人的还有说不出的暖意和***。
石锅拌饭制作时,将白米饭加少许菜油入石锅翻炒,再将烫熟的黄豆芽、萝卜丝、蕨菜、辣椒酱、芝麻、蛋黄放进去,一直烧到有响声,香味逸出即可。吃前用勺子将里面的食料和白饭搅拌均匀,就可享受一番美食的滋味了。这就是韩国料理中的石锅拌饭。
石锅拌饭原料及做法简介
原料:
做法:
1.蔬菜最好选用嫩豆芽、芹菜、红萝卜丝、蘑菇丝,用油和黑胡椒粉炒熟;荤的选用酱料炒好的肉末。
2.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。
到此,以上就是小编对于全州美食菜谱减脂推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于全州美食菜谱减脂推荐的1点解答对大家有用。