大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法国尼斯特色菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍法国尼斯特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
法国有哪些名菜？
伯根第地区
产有大量的红、白葡萄酒、过螺、鸡及芥茉酱。著名的菜肴是红烩鸡、红酒烩牛肉伯根第烤田螺
诺曼底地区
产有大量的海鲜、牛油、鲜奶油及苹果。较知名的菜肴是诺曼底烩海鲜。另外在许多菜肴中加入苹果，成为此地区最大特色。
堪萨斯地区
法国最具盛名的鹅肝酱即产自此区。较知名的菜肴是起司培根蛋挞及酸菜什锦熏肉。
普凡西地区
因为邻近地中海及意大利，所以其菜肴较偏向意大利口味。在菜肴烹调制造过程中常用多量的橄榄油、大蒜、蕃茄、鱼及各式香料。知名的菜肴是马赛式海鲜及普凡西田鸡腿等等。
阿尔萨斯地区
1. 法式焗鸡（Poulet à la provençale）
2. 沙丁鱼浓汤（Soupe de poissons）
3. 法式海鲜焗饭（Risotto de fruits de mer）
4. 法式鹅肝（Foie gras）
5. 法式鱼子酱（C***iar）
6. 烤羊排（Cotelettes d'agneau grillées）
7. 法式牛肝菌蘑菇汤（Potage aux cèpes）
8. 法式烤面包配长江鳗鱼（Anguille grillée sur pain de campagne）
9. 法式香辣鹅肉（Canard à l'orange）
10. 法式蜗牛（Escargots de Bourgogne）
法国名菜有
一、松露
世界级三大美食之一的松露当然要归于法国十大名菜，松露又名黑菌，生长于地下，素有“黑钻石”的美称，搭配红酒食用口味最佳。
二、肥鹅肝
在法餐中占据着非常重要地位的法国菜，法式煎鹅肝更是美味中的美味，肥美的鹅肝搭配甜酒煮成的酱汁，鹅肝搭配无花果一起食用也非常美味。
三、鱼子酱
法国十大名菜一定要提到鱼子酱，鱼子酱实际上就是盐渍的鳍鱼鱼卵，此外还会有鳟鱼、鳕鱼和鲟鱼等，鱼子酱最佳的搭配就是配合红酒。
国外旅行时你喜欢哪个国家的美食? 推荐餐厅或菜式又有哪些？
国外旅行我最喜欢的国家就是新加坡，哪里虽然没有很厚的历史底蕴，却有世界最高科技的景点，有全球最多的各种博物馆，70%人口是华人在这里没有语言障碍。出门旅行安全最重要！新加坡却是世界最安全国家排名第二。新加坡的各种景点适合全家人不管在知识层面还是互动层面景区设施齐全。说到美食新加坡就是一个亚洲窗口让西方了解亚洲的大门，这里除了华人还有马来、印度等其他亚洲国家人种，各国的美食应有尽有例如图一的福建虾面、图二的海南鸡饭、图三的炒粿条、图四的黑胡椒螃蟹、图五的呖沙面、图六的沙爹、图七的炒萝卜糕、图八的印度薄饼、图九的斑斓蛋糕等都是到新加坡必吃的美食，据说新加坡还有不少米其林美食和其他种族美食。连一杯咖啡和一块点心都可以吃出不同的味道。总之一句话到了新加坡才知道自己的胃太小。
全世界每一个国家都有本国特色的“美食”，只是由于饮食文化不同，习惯和口味也不同，我们对那些“美食”的认同度和评价也不一样。就好比我们中国的各种花式菜系，并不一定让国外游客都喜爱一样，同样，他们引以为豪的“美食”我们可能无法接受，尽管如此，还是有些“美食”能够获得普遍认可的。
图：韩国烤肉是韩国料理的招牌菜比较适合中国人的口味 2019年拍摄于韩国
01
我去过几十个国家，全世界大部分地区我有过旅行的经历，也是一个喜爱美食的人，一直努力做一个合格的“吃货”，有时候即使不感兴趣，也努力的吃几口感受一下，既然他们认为是当地的美食，我为什么不去体验一下呢。
02
世界上公认的美食大国，除了中国，法国、意大利、土耳其等国也是。
我曾经在国外某六星级大酒店吃过一次大型自助餐，那里汇集世界各国200多个菜品，你可能不相信，我端着盘子转了一圈，竟然没有挑选到多少美食，不是我挑剔，合乎中国人口味的真的不多。不信的话，你遇到就知道了，有点尴尬和好笑。
图：维也纳的烤猪排在当地有名气
大概是日料吧。
与中餐相似 跟适合中国胃
日料主食主要为米饭和面条为主，副食和配菜多用海虾、海鱼，讲究新鲜和即食。
因为料理材料跟中餐几乎没有区别，所以更容易被大部分中国人接受。同时日本厨师会在中餐基础上进行更适合日本本土化的改良，比如饺子和拉面——这样会造成相似中又有些许不同，用不同的方式***着食客的味蕾。
如果说单单从吃的角度来说，我更喜欢东南亚国家。
如果去菲律宾的科隆潜水看二战时候遗留下来的沉船，你可以在市场以超低的堪比买青菜的价格买到很多物美肉实的海鲜产品，以前买过小手臂大的皮皮虾，对于皮皮虾热爱着来说，真的是超幸福呢。
如果去马来，同理。在东南亚的海边国家，一定要吃海鲜，不吃回本感觉对不起这趟旅行。
泰国，如果在海岛，也是海鲜咯，不过泰国的芒果饭和水果沙拉是真的赞，赞不绝口的赞。和国内的沙拉的差别还是很大的。当然，前提是喜欢吃沙拉。芭提雅有很多的悬崖餐厅，每一家的夕阳都很不错，你可以搜一搜。
柬埔寨金边，就一定要去网红餐厅妈妈泰，有一道必点的咖喱蟹，咖喱跟我们平时见过的吃过的咖喱的feel时完全不一样的，这是我吃过最好的咖喱，没有之一。这道菜[_a***_]配法棍🥖，也就是法式面包，用面包蘸咖喱真的是太好吃了。我朋友说她吃过的最好吃的法棍不是在法国，而是在柬埔寨。评价超高。还有，这里的牛油果汁超好喝，很纯天然的原汁原味。对了，老板娘会讲广东话，一位矮胖但很好说话的潮汕人。
如果去英国，一定要试一下英国的炸鱼薯条，试完才会知道原来电影里面美国人嫌弃的炸鱼薯条是真的很不好吃。中餐的价格都不菲，实在不想吃汉堡牛排这些了，可以尝试一下韩国餐，价格适中，拌饭的口感和国内的相比好很多，至少国内的拌饭我是吃不下，而在英国的韩餐竟还拯救了我的傲娇胃好几次。推荐伦敦国王十字车站附近的Google写字楼对面的那一家，名字没记住，不过一搜就能出来。对了，这个车站是哈利波特电影里的那个车站，去9 又3/4站台打卡一定要趁早，去剑桥也是在这个车站搭火车出发。反正，英式的炸鱼薯条是。不吃后悔，吃了更后悔。对了，婚恋主持人孟爷爷的真的是在伦敦开了一家牛肉面。不过，英国的食物是真不行，其他的方面都还可以。
以上为去过国家的饮食推荐。
到此，以上就是小编对于法国尼斯特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于法国尼斯特色菜谱的2点解答对大家有用。
