大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱荤菜做法家常菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱荤菜做法家常菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
一般家常荤菜有哪些？
家常荤菜有红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。
1、红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值 。2、糖醋排骨 糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。3、辣子鸡 辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美。4、红烧鸡翅 红烧鸡翅，外文名，此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。5、啤酒鸭 啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓。6、盐焗鸡 盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。红烧肉、鱼香肉丝、干煸豆角、酸辣土豆丝、土豆丝炒肉、土豆烧牛肉、豆角炒肉、青笋炒肉、红柿炒蛋、青椒肉丝、木须肉、宫保鸡丁、拍黄瓜、糖拌西红柿、麻辣豆腐、大盘鸡、鸡蛋羹、小炒肉、烧茄子、拔丝地瓜、鸡块烧土豆、桂花糯米藕、冰糖莲子、醋溜白菜、酸菜鱼、豆腐粉条菜、水煮牛肉、粉蒸肉、清炒冬瓜、冬瓜炒肉、酸辣***、西红柿炖牛腩、蚂蚁上树~~~
月嫂菜谱荤菜？
月嫂菜谱荤菜:茄子肉糜，芦笋炒鸡柳，豌豆里脊丁，茭白肉丝，肉片黑木耳，菌菇[_a***_]煲，山药鸡丁，彩椒牛肉丝，黄豆芽炒肉丝，黄花菜炒肉片，黄花菜炖猪排，炒三丝（莴笋、蛋、鸡脯肉），牛肉金针菇，豇豆肉糜，香菇莴笋肉片，平菇肉片，炒三丝（胡萝卜，青椒，鸡脯肉），清炖乌骨鸡，小牛肉炖茶树菇等。
副荤菜有哪些？
西餐副菜：各种淡、海水鱼类、贝类及软——比如西餐：鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等等。
以动物类，水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
中餐副菜——中餐：凉拌海蛰皮、皮蛋、番茄烩肉片、仔姜肉丝、爽口芥末墩儿、蒸鱼腩、糖醋藕丁炒肉丁、大头菜蒸猪肉等等；
开味菜，又称开胃小菜、开胃菜，食用时间通常是主菜上菜前或连同主菜一起食用。种类为小点心、烘焙食品、或其他酸性菜肴的开味小菜，其目的是为了***味蕾，以达到增加食欲等功用。而这些菜肴的量或味道，一般来说与主菜完全不同，食用方法通常也可有异。
总之，细说菜名的话，多不胜数，难以统计。
到此，以上就是小编对于菜谱荤菜做法家常菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱荤菜做法家常菜谱大全的3点解答对大家有用。
