大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于减脂午餐菜谱牛肉芹菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍减脂午餐菜谱牛肉芹菜的解答，让我们一起看看吧。
芹菜炒牛肉热量？
每100克芹菜炒牛肉所含热量约为84大卡,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质,有利减肥1碟芹菜炒牛肉(300.0克)226大卡 标准(100克)75大卡 主料 牛肉(瘦)100克 芹菜200克
牛肉芹菜藕怎么炖？
材料
牛肉500克，莲藕200克，油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
1、牛肉洗净焯水，莲藕洗净切块。
3、放1碗水、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。
4、牛肉快熟时放莲藕焖煮10分钟。
5、放盐调味收汤即可。
莲藕芹菜炒牛肉做法？
食材用料：莲藕1节，芹菜4根，牛肉350克，大蒜6瓣，姜3片，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量
做法步骤：
1，牛肉洗净切片，用适量盐、料酒、姜片、生抽、淀粉抓匀，腌制15分钟
2，莲藕削皮洗净切片，芹菜洗净切段，大蒜切沫，姜切片
3，锅内烧油，油热下入姜蒜爆香
4，下入牛肉炒至变色
6，下入芹菜段
7，接着加入适量盐，鸡精调味
8，炒匀炒熟了即可出锅。
芹菜炒牛肉丝的热量是多少？
芹菜炒牛肉丝的热量(以100克可食部分计)是159大卡(665千焦)，单位热量适中。每100克芹菜炒牛肉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
牛肉芹菜馅儿饺子怎么做？
芹菜不仅维生素含量高，而且还具有降血压、降血脂、防止动脉硬化的作用，对神经衰弱、月经失调、痛风、抗鸡肉痉挛也有一定食疗***作用，经常食用还能减肥。
上车饺子，下车面，饺子也象征吉祥、平安。牛肉芹菜馅饺子也是我最喜欢的饺子品种之一，饺子好不好吃，主要看两点:一馅，二面
只有饺子馅调制的好吃，包出的饺子才能好吃，只有面和的好，煮出的饺子才能不粘连、不破皮、口感劲道，好马配好鞍。
每次我做包出的饺子孩子都特别喜欢吃，一次能吃两碗，因为我包出的饺子皮薄馅大，口感劲道、肥而不腻、香味四溢！！！
好了不啰嗦了，给大家分享点硬货吧！
饺子馅的调制方法:
芹菜500克 牛肉馅500克(尽量肥瘦相间) 葱姜沫 耗油15克 东古酱油20克 食盐2克 味精鸡精各3克 十三香3克 香油
步骤
1.芹菜清洗干净，焯水冲凉，切丁
2好多网友问我牛肉馅怎么做？一直没写，今天我就给大家分享一下牛肉芹菜陷的做法，希望对大家能有帮助
牛肉一斤，牛油粒三两，盐五克，味精五克，鸡粉八克，耗油十克，料酒少许，清真十三香适量，糖三克，酱油二十克，香油少许，调料水五两，色拉油一两。葱姜各一两，芹菜五两
制作过程～把牛肉放入盆中加入盐，味，鸡粉，糖，酱油。，十三香，耗油搅匀然后分八次加入调料水搅匀，然后加入香油，色拉油料油最后加入葱姜，然后取一斤调好的牛肉馅加入五两芹菜搅匀即可
芹菜处理做法～把芹菜叶摘掉然后洗净用刀切碎然后放些盐沙沙水，然后用纱布把芹菜碎放漏盆冲水（为了把盐冲掉）然后用纱布把水攥干备用即可
小贴士
牛肉里为什么放牛油粒？放牛油首先能增加牛肉的味道，其次会让牛肉吃起来不硬（而且很多不是***的牛肉饺子馆都会再牛肉里掺入猪肉节省成本，而加入牛油就会让大多数人吃不出猪肉的味道）
为什么放***十三香？由于以前工作的地方是***饭店，所以他们的牛肉馅都是用***十三香的，应该是忌口的原因
芹菜的做法必须用盐吗？可以用水焯芹菜，不过个人感觉用水焯的芹菜味道和口感还有颜色都不如用盐
调料水是什么？就是花椒大料熬的水，主要是用于去腥膳的味道，
牛肉陷放为什么那么多水？都知道牛肉口感比较硬，所以多加些水能让牛肉口感比较好和加牛油是一个道理，这个水量我说的还比较少了，我怕大家打不进水，所以给个比较综合的水量，记得我说的那家***店十八斤牛肉放十六斤调料水，你们算算合一斤肉几两水？
牛肉纤维粗、脂肪含量较少，直接做馅的话口感比较干、柴，所以要想牛肉饺子好吃，牛肉馅的处理很重要。下面分享一下牛肉馅的处理方法，说说牛肉芹菜馅饺子怎么做。
牛肉芹菜馅饺子的做法:
1、牛肉洗净，放入清水中浸泡一段时间，中间换水，将肉中的血水泡出。
2、芹菜摘去叶子洗净，切碎，剁细，挤去水分。水分不要挤太干，否则口感不好。
3、葱姜剁碎切末备用。葱姜尤其是葱一定要多放一点，很提香；
抓一小把花椒、两颗八角，用开水浸泡十分钟，制成花椒水备用。
锅内倒油，冷油放入葱姜、花椒小火炸香，制成葱油放凉待用。
4、将牛肉剁成肉馅。剁的时候将切好的葱姜放进去一起剁，更加入味。
5、牛肉馅放入盆内，加适量花椒粉、蚝油、生抽、倒入葱油顺一个方向搅打，至牛肉馅全部吃进。
6、倒入少量花椒水，按同一个方向搅打，至完全吸收再次倒入部分花椒水，继续搅打至吸收，重复两三次，搅打至牛肉馅上劲发粘，没有干涩的感觉。
到此，以上就是小编对于减脂午餐菜谱牛肉芹菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于减脂午餐菜谱牛肉芹菜的5点解答对大家有用。
