嘉兴特色菜菜谱大全集：嘉兴本地特色家常菜？-美食殿堂网

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本文目录一览：

1、西湖醋鱼：是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。

2、江浙菜的代表菜有西湖醋鱼、三丝敲鱼、东坡肉、清汤越鸡、宋嫂鱼羹，具体介绍如下：西湖醋鱼西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。

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3、开门红小番茄烫熟后去皮，加入了果汁和糖水浸渍，很好地融入了酸甜味，并有一种淡淡的果香味混合其中，冰镇后装盘，口感酸甜香滑，清爽怡人。

4、西湖醋鱼中国菜浙江十大经典名菜/杭州四大名菜西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，是浙江一道传统地方风味名菜，最负盛名之菜肴，也是杭州四大名菜之一，属于浙菜之杭帮菜。

南湖烧饼南湖烧饼是嘉兴最有名的特产之一，是由瘦肉、鸡蛋、榨菜等多种食材制成的，成品呈扁平形，表面有金***的美丽花纹，口感香脆可口。

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嘉兴有啥好吃的特产嘉兴素有“鱼米之乡”之称，许多著名的特产都与水产有关。第一个来介绍的是嘉兴的鲜肉粽子。这个粽子有着浓厚的地方特色，以咸肉、五香肉、鲜肉为馅，口感鲜美，肉香浓郁。

粽子：嘉兴特产，口感好。宴球：传统名菜，寓意团圆。八珍糕：糕点兼药物，制作历史悠久。酱鸡：嘉兴乌镇特色名菜，脆嫩鲜美。酱鸭：色泽鲜亮，味道鲜美，不腻。乳腐肉：肉质酥糯，香味浓郁，南北做法略有差异。

浙江嘉兴特产有：嘉兴粽子、文虎酱鸭等。嘉兴粽子：在嘉兴，无论肉粽还是甜粽，味道都堪称一绝，其中最出名的还数鲜肉粽，糯而不糊，肥而不腻，香糯可口。

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长安宴球。海宁的“长安宴球”是海宁一道美味名菜。宴球可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种，是主人的给宾客的一道见面礼，宴球是圆的，蕴含了“大团圆”的含义。南湖菱。

1、嘉兴粽子嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统特色小吃、名点。它是糯的，不粘，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。它以鲜肉粽子而闻名，被称为“粽子之王”。嘉兴粽子有着悠久的历史。在曾出现在央视纪录片《舌尖上的中国》里。

2、嘉兴粽子，浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽较为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

3、舟山海鲜面是浙江舟山传统式的特色美食小吃。鲜面条丝滑汤鲜香美，其浓厚颇具营养成分的高汤和海货独有的美味令人意犹未尽。嘉兴粽子嘉兴粽子是浙江省嘉兴市特点传统式美味小吃。

4、绍兴臭豆腐绍兴臭豆腐是浙江绍兴的特色小吃之一，由绍兴特有的苋菜梗汁浸泡而成。它外表金黄诱人，但实际上没有异味，非常香。绍兴臭豆腐的制作非常讲究，先用油炸，再用苋菜梗的汁液浸泡，最后晒干。

5、嘉兴美食小吃有：蒸双臭、文虎酱鸭、乳腐肉、嘉兴粽子、乌镇白水鱼、乌镇酱鸡、平湖糟蛋、荷叶粉蒸肉、西塘八珍糕、海宁缸肉。蒸双臭。

1、在西塘乌镇，你可以品尝到许多新鲜、美味的小吃。油面筋：油面筋是当地的传统小吃，其制作使用的都是当地优质的小麦面粉和静置发酵的面筋，经过严格烘烤后，外酥里嫩，清香可口，很受游客的欢迎。

2、第一种小吃是西塘糕团。这是一种由糯米粉和红豆沙制成的小吃，外形如团子。糯米粉口感软糯，红豆沙甜美可口，两者结合起来，口味美妙，深受游客的喜爱。第二种小吃是乌镇竹莲枝麻球。

3、芡实糕芡实糕是一种松软的传统特色糕点，主要材料有鲜芡实、大米粉（糯米粉）等，辅料有白糖，由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今。其经八珍糕（八珍糕在西塘有着150年历史）演变而来，八珍糕由八种中药材制作。

4、陆式馄饨西塘吃馄饨的老店，一开始是陆爷爷挑担叫卖的小生意，之后西塘旅游带动变成有名的小吃，小馄饨汤料独特，馅少皮薄，很网红哦。

5、糯米鸡内馅有鸡肉、香菇、莲子等食材，口感非常好。乌镇馄饨：乌镇馄饨是乌镇著名的特色小吃之一，以其鲜美、可口而闻名。馄饨内馅有猪肉、虾仁等食材，口感非常好。

6、在乌镇还有一种特色的小吃——莼菜汤面，这种面条和莼菜汤的搭配，味道极为独特，让人流连忘返。除了以上推荐的几种美食，乌镇还有很多其他特色美食。每个游客吃过之后都会爱不释口，让人一直怀念。

1、西塘八珍糕。西塘八珍糕是嘉兴西塘古镇最有名的糕点，在乾隆时期，便已经出现。

2、姑嫂饼是由白面粉、黑芝麻、糖粉、猪板油和盐制成的，一般成品呈扁圆形，吃起来酥松可口，入口即化，甜中带咸，算是口味挺独特的一种小吃了。

3、二锦馅：民国时期小吃，下酒菜或小吃。毛狗线粉：主料和配料制作讲究。虾米套饼：主要食材虾米，口感酥松香脆。粽子：嘉兴特产，口感好。宴球：传统名菜，寓意团圆。八珍糕：糕点兼药物，制作历史悠久。

4、五芳斋粽子：五芳斋粽子是浙江省嘉兴特产，其粽子糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中。汾湖蟹：汾湖蟹富含蛋白质、多种维生素，营养价值很高，其膏肥肉香，鲜美可口，是蟹中上品。

5、海宁缸肉是浙江省嘉兴市海宁市的特色美食。海宁缸肉色同琥珀，入口则消，含浆膏润，不油不腻，特异非常。红烧羊肉。红烧羊肉是乌镇的特色小吃，也是游人来乌镇的必尝菜肴。

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