大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于比较清淡的素食菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍比较清淡的素食菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
清淡饮食一般都吃什么？
答，清淡饮食指的是少油少盐少糖，不辛辣的饮食。主食以谷薯类为主，适量多吃蔬菜，水果，经常吃奶类，豆制品，清淡饮食不等于素食和不吃肉，也要吃适量的鱼类，为人体提供蛋白质及营养。
清淡的食物一般指的是低热量、低脂肪的食物，包括蔬菜类、水果类、五谷类等。
1.蔬菜类：例如黄瓜，西红柿，茄子，豆角，冬瓜，大白菜，油菜，菠菜等。
2.水果类：例如香蕉，苹果，葡萄，桃子，无花果，火龙果，梨子等。
3.五谷杂粮类：例如小米粥，玉米粥，山药薏米粥，小麦，高粱，荞麦面熬的粥等
素食包括哪些？
1、纯素食或严守素食(俗称"吃全素")（英语：Vegani***）：会避免食用所有由动物制成的食品，例如蛋、奶类、干酪和蜂蜜。
2、斋食（英语：Buddhist vegetariani***）：会避免食用所有由动物制成的食品和包括青葱、大蒜、象大蒜、洋葱、韭、薤、虾夷葱在内的葱属植物。
3、乳蛋素（英语：Lacto-ovo vegetariani***）：不食肉素食主义者会食用部分动物制成的食品来取得身体所需之蛋白质，像是蛋和奶类。
4、奶素（英语：Lacto vegetariani***）：这类素食主义者不吃蛋及蛋制品，但会食用奶类和其相关产品，像是奶酪、奶油或酸奶。
5、蛋素（英语：Ovo vegetariani***）：这类素食主义者不吃奶及奶制品，可食用蛋类和其相关产品。
6、素汉堡包生素食（英语：Raw foodi***）：这种食用方法是将所有食物保持在天然状态，即使加热也不超过摄氏47℃。生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏。有些生食主义者叫作活化生食主义者，在食用***类食物前，会将食物浸泡在水中，使其酵素活化。有些生食主义者的精神与食果实主义者相似，有些生食主义者仅食用有机食物。
7、胎里素：指素食妈妈怀孕所生的素宝宝。在印度、台湾盛行吃素的地方，有很多素宝宝。素宝宝并没有因为不摄入动物蛋白而营养不良，基本上体质都很健壮。另外，在临床观测到苯丙酮尿症的宝宝在怀孕期间会影响母亲的饮食，使得母亲抗拒动物性食物，并且苯丙酮尿症宝宝也是基因特性决定于也是纯素饮食。如果出世后，继续吃素，身体里都没有动物食物成份，可算得上全身都是素。
8、果素（英语：Fruitariani***）：仅食用水果和果汁或其他植物果实，不包括肉、蔬菜和谷类。
9、苦行素食：这类人为坚定心中的信念，以苦行的方式进行素食，不仅戒蛋，牛奶，甚至戒大豆、食盐。甘地为其代表人物。
10、耆那教素食（英语：Jain vegetariani***）：可以食用奶制品，但不食用蛋制品、蜂蜜和任何形式的根茎食品。
虾仁芹菜木耳清淡的家常做法？
把虾仁儿洗干净，用刀切成小段儿，然后把家里的芹菜洗干净，用刀也切成小段儿。
把木耳用开水发酵好以后控干，然后把家的铁锅烧热放上一点点油把虾仁儿，木耳，芹菜放到锅里进行翻炒3~5分钟。
1、芹菜去叶，洗净，斜切成段。木耳和银耳分别提前泡发，洗净，撕成片。鲜虾去壳去虾线，洗净，用厨房纸充分吸干水分，加入1/8茶匙盐，用手充分抓匀，腌制10分钟。
2、锅中烧开水，下入银耳和木耳，焯煮两分钟，捞出沥水。
3、炒锅中倒入适量油，烧至五成热，下入虾仁，滑炒至变色卷起，盛出。
4、底油继续加热，放入花椒粒小火翻炒至椒麻味儿释出，花椒变色，将花椒捞出不要。
5、底油中加入蒜片和姜丝，倒入芹菜，银耳和木耳，大火翻炒一分钟后，加入虾仁，再炒半分钟，调入盐，炒匀关火，加入少许味精，翻匀出锅。
到此，以上就是小编对于比较清淡的素食菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于比较清淡的素食菜谱大全的3点解答对大家有用。
