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安徽安庆农村大席菜谱?
我是安庆市农村人,也上年纪了,所以很是知晓农村大席莱谱。
安庆农村菜谱,也是随着时间和发展程度在不断的变化着。七几年,农村做重要大事时菜谱基本是:红烧肉,红烧鱼。那时肉凭票,所以块头很小,盘子也小,鱼是塘里网的,不论大小都是整鱼红烧。鸡是家养的,大块鸡,有白斩鸡,红烧鸡薰鸡卤鸡,条件好的还有鸭或鹅等做法很多。其余配以青莱等等。到八十年代条件好转,除了上述的几样主莱加量外,还有牛肉片,牛腓,鸭血粉丝汤,肉丸子,红火豆腐,豆腐干,笋子煮肉等。到现在,吃的和城里基本一样。但农村里几大红烧还是桌桌有的。另加是海鲜,山里宝类。城里说农村里比他们吃得好,吃得讲究!
安徽安庆年夜饭菜谱?
红烧鲢鱼(听话),卤味三蒸,红烧牛排,西兰花,青菜鹌鹑蛋,木耳炒鸡蛋,鱼圆,三鲜芹菜,莲藕,米粉肉,老母鸡汤,金针菇。
安庆有好吃环境又好的餐厅吗?
大关水碗是一家中餐厅,有着明显的徽派风格,店内装修十分有特色,让人觉得非常静谧,同时提供各种丰富的菜品,价格也适中,把传统与时尚结合的非常好,菜也好吃,所以在安庆非常有名气。
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