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端午后吃什么菜？
蒜蓉虾
蒜蓉虾是一道非常受欢迎的广东传统美食,是以小龙虾为主材料的一道菜品,具有香辣可口的口感。除了有适量的蛋白质和微量元素,还能够能够有效地帮助人们增加自身的免疫力,对人体健康十分有益。 为了让蒜蓉虾更加美味,首先要保证食材新鲜,干净。食材准备好后,根据...
端午后吃粽子最合适。
1. 端午节是为了纪念伟大诗人屈原而设立的，而屈原是楚国官员，因为反对强国政策而被贬，最后投江自尽，为了避免鱼虾噬其身体，百姓在江边撒下了粽子。
2. 粽子就是端午节的传统食品，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，是中国古代的传统美食之一，食用方法多样，口感丰富。
湘菜故事？
湘菜，又被称为湖南菜，是中国八大菜系之一。它的历史悠久，早在春秋战国时期，屈原的《招魂》等作品中就出现了对湖南先民饮食生活的描述，如“食多方些，稻粢稻麦，挈黄粱些。大苦咸酸，辛甘行些。肥牛之腱，膈若芳些。和酸若苦，陈吴羹些……”
湘菜的特色在于味道的丰富和独特性。剁椒鱼头是湘菜中的一道传统名菜，它以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。据传剁椒鱼头的由来与清朝雍正年间的一位官员有关。他在湖南一个小村子避难时，借住农户家。农户的儿子捞了一条河鱼回家，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。这位官员觉得非常鲜美，避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。
腊味合蒸也是一道地道的湘菜。它把三种腊味一同蒸熟，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种。据传腊味合蒸的由来与一个曾经是饭馆老板的乞丐有关。他在流落他乡乞讨时，得到了一户人家赠予的家腌鱼肉鸡等食材。他见天色已晚便将所有腊味一同蒸熟，不巧被一个大户人家循着香味找到，品尝过后大为赞赏，带他回去在自家酒楼掌勺，挂出“腊味合蒸”菜牌，从此“腊味合蒸”作为湘菜留传下来。
此外，湘菜还有东安子鸡、麻辣子鸡等著名菜品。这些菜品的独特风味和丰富的口感，如“酸、甜、咸、苦”的调和适口、“烧、烤、焖、煎、煮、蒸、炖、醋烹、卤、酱等十多种烹调方法”，都充分展示了湘菜的历史和文化内涵。
湘菜的色香味俱全和独特的烹饪技巧，如油重色艳、味道浓烈、以酸辣著称等特点，也反映了湖南人民的热情和勇敢的性格。这些菜品的不断创新和发展，也充分展示了湘菜作为一个地方菜系的独特魅力和文化价值。
湘菜代表着湖南的味道，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。
剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清雍正年间，文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃，在途径湖南时，借住在一农户家。好客的农户见黄宗宪也不像是坏人，便用家里的胖头鱼款待黄宗宪。
江西端午节吃啥？
主要吃粽子。粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》；而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定。将粽子加热后再吃，既安全卫生，又减轻消化负担。
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