大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新疆特色宴客菜菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新疆特色宴客菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
在乌鲁木齐哪里可以吃到正宗的九碗三行子，大概多少钱？
***不去过旅游，据网上介绍2006年西北路开一家，专门做回族美食有一家餐厅回府君悦，这里最正宗九碗三行子。
以上来自网络。
想在***九碗三行子，这个太容易了，有好多家店里都有。
1、***南湖东路长青四队有一家西域回民和丝路东方饺子王里面有九碗三行子；
2、***市和田街的聚福餐厅；
3、***西大桥八音盒旁的回宴楼有九碗三行子；
4、***市沙依巴克区西北路新美大厦14楼回府君悦大饭店有九碗三行子，他们是四代人传承下来的。
“九碗三行子”是用九只大小一样的碗来盛不同的美食，摆盘和制作上都非常有讲究。一般先上四个角的肉菜，称之为“角肉”，然后再上四个边的菜，其中对面的两碗菜一定要对称，叫“门子”，里面花样和原料多样。这里滚了一身鸡蛋皮细条的丸子叫“秀球丸子”，对应表面一层木耳粒的丸子叫“毛头丸子”；用牛肉剁馅，上面铺一层鸡蛋，蒸好后切片，叫“焖子”，对应一层鸡蛋一层肉卷起来的“卷帘子”；此外，黄焖鸡对甜盘子，再来两碗黄焖肉相互对应，中间放一碗凉菜，这样才叫正宗的九碗三行子。
九碗三行子，是属于***名菜，在新疆排在十大名菜之列，名称是新疆九碗三行宴，是新疆十大名菜之六，是***的宴席菜，全部用九只碗来装菜，并把九碗菜摆成每边三碗的正方形。从东南西北四个方向怎么看，都是三行，整齐对称，因此称为“九碗三行子”。“九碗三行子”菜的全部用蒸、煮来烹饪。每种菜的基本以肉类为主，以牛、羊、鸡、鱼为主，其中以牛肉做的最多。配菜大部分就以白菜、豆腐、粉条、蘑菇、木耳、鸡蛋等蔬菜为主。这是新疆***宴客最高礼节。
在***，有很多家***餐厅都有这道菜，最有名气的有
1、西域老***餐厅
2、沈派餐饮旗下回宴楼，有多家分店，友好店，长青店，南门店，红十月店，昌吉店都有
3、马氏九碗三行宴
4、聚福餐厅，和田二街165号(阿勒泰办事处斜对面)，这些餐厅，价格都差不多，大致300元 一下。
其实，想吃最原汁原味的，就要去昌吉***一条街那，那里的九碗三行子地道，真正的***级名小吃，价格差不多都是300元以下，每家店的价格都差不多，因为食材在那摆着，做法和工艺、流程，自作时间都在那摆着，毕竟牛羊肉是比较贵的，加上别的食材，9碗菜，可以适合五位人吃，那些价格，属于正常吧，我吃的最多的就是牛肉做的多，在新疆差不多逢年过节，爱吃的都会做些常见的夹沙，雪花丸子、烩菜等。
谢谢邀请。九碗三行子是***名吃，说是名吃似乎未必准确。因为据我所知，九碗三行子并没有标准的菜品，更多的是一种菜品的摆放形式，共8菜1汤。按图片中的方式摆放，横竖看着都是三碗，也算是很形象的叫法吧。
（图片来源于网络）
虽然没有一定之规，但大多数都会有黄焖羊（牛）肉，浇汁夹沙，珍珠丸子等几样。
既然是名吃，那意味着大一点的***餐厅都会有。我知道并吃过的有新华北路昌吉驻***办事处，体育馆路（西北路那家不知道还在不在）的回府家宴，***开了很多店面的西域老***。价格应该是300块钱的样子。
马肉干怎么做好吃？大家爱吃吗？
亲，马肉干很好吃哦，在新疆伊犁地区，风干马肉，马肉肠都很常见，基本上是新疆人过年宴客送礼的佳品，新疆人制作马肉的方法很原始简单，马肉干是以精马肉为主料。
自制马肉干砂仁、草扣、桂皮、茴香、花椒、大料、肉扣、丁香、鲜姜、料酒、碘盐和味精为配料，经切条→腌渍→烘干→蒸煮→真空包装等步骤制得的风味即时食品，其表皮油亮，口感细腻，回味无穷，脂肪低，营养丰富，是居家、旅游的方便食品。
哈萨克牧民将新鲜马肉切条晾干，马肉干成品用以过冬储存。马肉干也是哈萨克族的一种风味食品。自制马肉干的做法
把马肉抄水，去掉血沫
煮30分钟后，把肉捞出，去掉劲头八脑的地方，只留瘦肉，然后切成条。把油锅放入500克油，加热后，把肉条放入，炸干捞出。
这就可以了，完全原汁原味，但是很香很香
九碗三行子是新疆特有的美食吗？
这个九碗三行子啊是***正宗的宴席菜，在新疆***中流传着一句俗语说是“九碗三行子，吃了有面子”。这可不是一道简单的菜哦，全部用九只大小相同的碗来盛菜，把这些菜摆成每边三万的正方形，这样啊无论从哪一个角度看过去都是三行，所以被叫做九碗三行子。而且啊，取掉中间那道菜仔细一看就是个回字。平平整整在丈盘里呈上来的九碗三行子，整齐好看，也象征了人们寄托在菜中天下太平的夙愿，哈哈哈有强迫症的人一点喜欢。
别看这三行菜看着简单，这摆法可是讲究得很呐。一般是先上四个角角的肉菜，然后再上四个边的菜，而且这边上的菜面对面的两碗还得是对称的，至于中间的那碗菜，一般是凉菜，有些讲究的人家会在中间放火锅的。怎么样，这摆起菜来，没有想象的那么随意吧。不仅看着舒服，吃起来还方便不存在够不着这回事，不用转盘子也可以尝到每一道菜。
九碗三行子的菜都是不过油的，精挑细选的材料，一起放在大蒸笼里蒸出来，吃起来一点不腻，每道菜的味道也是各有不同，而且食材丰富还扎实，真是吃一次就回味无穷啊。不仅吃菜的人舒服，做菜的人也轻松了不少，挑完材料就上蒸笼，做菜的人可是节省了不少锅台上的活呢。随着社会的不断发展，九碗三行子也在慢慢改善，但是无论花样怎么翻新，这摆法还是让人看着舒心。希望我的回答对您有所帮助！
到此，以上就是小编对于新疆特色宴客菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于新疆特色宴客菜菜谱的3点解答对大家有用。
