大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色盖饭菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色盖饭菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
2岁宝宝盖浇饭食谱？
做法：
1）将鸡肉丁用盐和胡椒粉腌制一下；
2）将菠菜洗净切碎；
4）加入菠菜炒匀；
5）打入一个鸡蛋，炒匀成蛋花；
6）放入盐和胡椒粉调味；
三鲜盖浇饭的做法？
是：先煮好米饭备用，将鸡蛋打散炒成蛋饼备用，然后将瘦肉、鸡肉、虾肉分别炒熟备用。
接着将葱姜蒜切成末翻炒，加入胡萝卜丝和豌豆焯水后加入肉类一起翻炒，最后加入少量盐和味精调味。
将炒好的蛋饼切成丝，把炒好的肉菜放在米饭上，再加上蛋饼丝，最后淋上适量的酱油即可。
三鲜盖浇饭是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。
除了瘦肉、鸡肉、虾肉外，也可以加入其他的菜品，如香菇、甜椒等，做出属于自己的口味。
另外，在炒菜时可适量加入食用油，但不宜过量。
也可以加入适量的调料，如辣椒粉、花椒等，使口感更加丰富。
1.
茄子、土豆、青椒洗净,控干水份。爱吃土豆或者茄子者可适量多放食材 锅内放多油,冷油下依次将土豆、茄子、青椒炸至外表皮焦黄盛起 锅中留少许油,多余油盛起。
2.
将葱、姜、蒜下锅爆炒出香气后,将2中的食材倒入锅中,加酱油、醋、鸡精翻炒数秒后加高汤中火焖煮,待食材软烂后,加胡椒改小火翻炒至熟即可
材料：
- 瘦肉末 100g
- 鲜香菇 80g
- 胡萝卜 50g
- 青椒 50g
- 葱姜蒜 适量
- 米饭 1碗
做法：
盖浇饭有饭么？
盖浇饭与炒菜的区别为：做法不同、口味不同、特点不同。
盖浇饭：是将已炒好的菜，浇在饭上，饭菜结合，既有主食米饭，又有美味菜肴。炒菜：是将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟
如何做红烧牛肉盖浇饭？
材料牛肉400克 辣豆瓣酱30克，姜，酒，酱油各20克，米饭适量。
做法1. 牛肉切块，用热水氽一下捞出。
2. 在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
3. 最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
食材：牛肉片90克，蚝油1小匙，蛋清1个，淀粉2大匙，蘑菇40克，洋葱50克，月桂叶2片，红酒50ml，高汤30ml，盐1/2小匙，糖1小匙，西兰花两朵，白饭1碗
做法
1、牛肉片加蚝油、蛋清抓捏均匀后，加入淀粉拌匀备用。洋葱切丝；蘑菇切片，备用。
2、热锅下油，将洋葱丝与月桂叶小火炒香后，加入红酒烧开，以烧去酒精。
3、加入蘑菇、高汤、盐、细砂糖，续以中火煮滚后挑去月桂叶。

蒙古牛和洋葱牛肉盖浇饭
材料Beef sirloin，酱油，洋葱，红椒，姜，蒜切片，生抽，老抽，蚝油，白胡椒，料酒，一点芝麻油，一点糖，生粉和水
做法
1， 平时买Beef sirloin，这次买的是Flat Iron Steak.断纹切片，按顺序用酱油，蚝油，白胡椒粉，料酒，抓韵，再放生粉和水，水一点点地放，直到牛肉片不能再吸水.最后放芝麻油抓匀.
到此，以上就是小编对于特色盖饭菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色盖饭菜谱大全的4点解答对大家有用。
