大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴盟特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍巴盟特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
年关将近，都有哪几道家乡菜让你垂涎欲滴？
首推我们的湘菜"全家福”，咸鲜味浓，香醇适中，是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较多。
一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。制作时先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出，解切成柳叶片状，再把豆笋切成一寸长，然后将木耳洗净、撕开，将皮肉批刀成骨牌块，鸡肫和鸡肝切成薄片，墨鱼切成一寸见方的片状，把肉丸和蛋卷扣入蒸钵内蒸熟，上菜时取出复入大汤盆内。
我和老头子分工清楚，我负责面食，小菜自然是老头炒。刚结婚时，我比较滑头喜欢夸他，二十四岁，他本来做的菜一般，你就夸：好吃，火侯好、刀功好、菜香味都好。越夸老头越来劲，现在不管什么小菜，做的都好吃，炒个白菜都剩不下。我老头是向日葵，给他阳光，决对灿烂！一
大家好我是佳哥，来自山东省临沂市，地道临沂人，为你分享临沂特色美食与家常美食做法，很高兴回答这个问题，欢迎大家阅读我的回答。
👉马上就要过年了，过年最重要的就是年三十那一顿团圆年夜饭了。我国的饮食文化博大精深，各地的年夜饭可以说是令人眼花缭乱，垂涎欲滴。除夕的时候，全家人一起准备年夜饭应该是最幸福的时刻了。
本人的家乡山东省临沂市也是一个盛产美食的地方。我们年夜饭主要是以饺子为主，地方特色美食为辅。下面我就给大家介绍几种我们这里特色的年夜饭必备菜。
（图片来源网络，侵删）
临沂炒鸡
👉临沂炒鸡，在以前的回答中已经为大家介绍过许多次。临沂人吃炒鸡可谓是远近闻名，在我们临沂有“没有一只鸡能活着走出临沂”的说法。临沂炒鸡选用本地散养小公鸡，辅以本地苍山大蒜和青辣椒、山东大葱，配以秘制炒鸡专用花椒酱和精细调配的香料，先炖后炒，香辣味美，非常好吃过瘾。每年临近除夕的时候，我妈都会提前把养了一年的公鸡杀掉准备过年吃，自己在家做的临沂炒鸡已经是临沂人年夜饭饭桌上必不可少的美食。
临沂特色酱猪头肉冻
👉我们罗庄这边的农村，每家每年过年的时候都会买一个猪头或者猪皮，自己支上大地锅，把猪头肉用地锅hu（临沂方言煮的叫法）熟。我们这边不管制作肉冻还是猪皮冻，都喜欢放入花生米和酱油，不同于水晶皮冻。我们这边的肉皮冻不需要额外沾料汁吃，因为煮的时候都调好味道了。一盘香喷喷的猪皮肉冻也是年夜饭必不可少的美食。
👆上图肉皮花生冻
👆此图为猪头肉冻
👉水饺是过年的标配美食，虽然水饺是全国性的美食，但是每个地方的饺子馅调制和饺子的包法却是有很多不同的，例如有的省市把馄饨称作饺子。我们临沂这边过年吃饺子大多数都是***猪肉馅和韭菜猪肉馅，北方的饺子个头大，皮薄馅多，吃起来非常美味过瘾，我们的饺子蘸料基本就是蒜泥+味达美+陈醋+香油调制而成。我最喜欢吃我妈包的饺子了。
总结
以上就是我们这里过年年夜饭必备的美食，除了这几样其他的菜也是每家有每家的做法了，基本都是本地特色家常菜，欢迎大家留言交流分享你们当地的年夜饭美食。
我们的江西南昌拌藕片是一绝，制作方法又简单。南昌中山路靠近八一广场路头，有一个眼镜伴藕片味道非常不错，每次去南昌我都喜欢到那里买。虽然我也会做。但总感觉比她差点什么，可能别人做的更好吃一点吧。
1、选一个两边都有节的藕，把皮刮干净，整个放到锅里面冷水烧开煮，煮至筷子能***去为止。把藕切斜切大薄片。
2、准备3克盐，3克糖，一点上色的老抽，3克生抽，两个大蒜子末，粗辣椒粉辣椒粉三勺，(喜欢吃辣的可以用辣一点的辣椒粉)。拌均匀就可以了。
3、温馨小提示。这个菜不用放油，拌完放冰箱可以放好几天，可以当零食，看电视神器
内蒙古人的早点一般都有哪些？
大家可能对内蒙人有一些误解，总以为内蒙人，每天的早餐都是吃手把肉，喝奶茶。其实这样的情况也有，但不多见，只是一些生活在牧区的牧民，他们的早餐基本以肉食或者是奶茶和馃子为主。而生活在城市中的内蒙人，平时吃的早点与内地人基本是相同的。
内蒙古的地域比较辽阔，人口众多，所生活的民族也不少，但大部分还是以汉族为主。平时吃的早餐也是以包子，豆浆，油条，或者各种面食为主。除了几个特定的区域有他们独特的早餐风格。就好比呼浩特，他们的早餐就习惯于吃烧麦，羊杂汤，还有焙子等。
在我们呼伦贝尔由于蒙古族比较多，所以蒙餐店的普及率还是挺高的，而蒙餐店里卖的早点基本都以锅茶，奶茶，馃子，蒙古肉饼，布利亚特包子或者普通肉包子为主。但价格相对来说比较高，一顿早点吃上几百块钱也是很正常的。但在我们这里早餐很少有吃手把肉的，这个与大家想象的可能略有不同。
到此，以上就是小编对于巴盟特色菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴盟特色菜谱大全的2点解答对大家有用。
