大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常牛肉菜谱大全家常做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍家常牛肉菜谱大全家常做法的解答,让我们一起看看吧。
王刚青菜牛肉的家常做法?
主料:牛肉500g
辅料:干辣椒段少许,蒜2瓣,豪吉川麻辣香汁3勺,鸡精1勺,豆瓣酱半勺,料酒1勺,姜3片,盐1勺,黄豆芽250克,香菜100克,椒盐粉50克,生粉1勺,蛋清一个,胡椒粉1勺,白芝麻1克
1、新鲜牛肉洗干净沥干水分,切薄片
主料:牛肉300克,青菜500克。
辅料:花椒、干辣椒、火锅底料适量,芹菜50克,鸡蛋1个,淀粉、姜、蒜、蚝油适量。
做法:
1、牛肉洗净,横纹切片再切成丝,入碗中,加入鸡蛋青和淀粉抓拌腌制备用,青菜洗净掰开叶子,芹芹洗净切段备用。
4、再放入芹菜段和青菜翻炒。
5、最后放入盐,味精,蚝油调味,炒熟即可出锅装盘。王刚青菜牛肉的家常菜就做好了。
首先,将牛肉清洗干净,然后再将牛肉煮成熟牛肉,煮熟之后捞出锅,待牛肉冷后再把牛肉切成细片。
其次,将青菜洗净,然后把青菜切细。
最后将青莱炒熟,再加入切细的牛肉,加入少许干辣椒,再放入花椒,食盐,味精,调味酱计各种佐料即可。贵州青莱炒牛肉是一道非常美味可口的菜品。
主料
牛肉半斤,青菜一斤
辅料
花椒适量,干辣椒适量,火锅底料适量,芹菜适量,姜蒜适量,豆瓣酱适量
做法步骤:
步骤1 材料改刀
步骤2 放入芹菜梗和青菜翻炒
步骤3 放入牛肉翻炒
步骤4 放入芹菜叶和盐,味精,蚝油等
步骤5 炒熟
黄豆烧牛肉最正宗做法王刚
食材清单:
牛肉300克、黄豆700克、土豆2个、玉米1根、豆瓣酱4勺、酱油2勺、老抽1勺、盐适量、冰糖5粒、姜片2片、干辣椒3个、炖肉卤料包。
做法:
1、黄豆、土豆洗净,黄豆泡软、土豆切块备用;
2、牛肉冷水下锅,加入姜片和料酒去腥,撇去浮沫,再煮3分钟,捞出备用;
材料
老姜1根 切片,牛腱1对 切块,炒油 50cc,蒜头5粒 连皮拍扁,青葱2束 对半切段,辣椒 1束,酱油 1碗,水 2.5碗,米酒 30cc,冰糖 3汤匙,卤包 1个,黄豆2杯泡水一夜 蒸熟
做法
1、煮一锅水,水滚后放入老姜与米酒(份量外),再将牛腱放入川烫两分钟后捞起备用。
2、备一锅,倒入炒油,以中小火预热,放入蒜头、青葱、辣椒爆香。
3、再放入牛腱一起拌炒,炒至牛腱表面吃上油后,加入酱油、水、米酒、冰糖、卤包与黄豆盖锅,煮约20分钟至滚沸。
4、关小火,闷煮约莫30分钟,至酱汁收到与食材呈现一比一的比例即可上桌。
1、将黄豆用冷水泡制半小时;
3、盖上盖子,启动高档炖制2小时;
4、色拉油及蚝油加入牛肉在碗中进行腌制半小时;
4、炖制好黄豆后,把腌制好的牛肉片下锅;
主料: 牛腱子肉 150克 大豆 50克
辅料: 番茄 100克
调料: 色拉油 10克 大蒜 5克 姜 5克 白酒 10克 酱油 20克 淀粉(豌豆) 10克 各适量
黄豆炖牛肉的做法:
1.黄豆用水浸泡约4小时,洗净后沥干水分。
到此,以上就是小编对于家常牛肉菜谱大全家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常牛肉菜谱大全家常做法的2点解答对大家有用。