大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常菜菜谱小炒肉家常的问题,于是小编就整理了4个相关介绍家常菜菜谱小炒肉家常的解答,让我们一起看看吧。
炒菜肉的家常做法?
首先,选好需要炒的肉,一般选用五花肉或者瘦猪肉,洗净后切成丁或片,用盐、料酒、生抽、淀粉等腌制10分钟以上。
然后将锅烧热,加入适量油,放入姜蒜爆香,放入腌制好的肉,翻炒至变色,加入蔬菜,如洋葱、胡萝卜、青椒等,再炒几分钟。
最后加入盐、糖、鸡精等调味,撒上葱花装饰即可。这样做出来的炒菜肉色香味俱佳,健康美味。
农家小炒肉的家常做法?
材料
瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量
做法
1、五花肉、瘦肉、大蒜切片,尖椒切条。
2、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀,腌制5分钟。
农家小炒肉是一道非常下饭的家常菜,以下是一份简单易学的做法供您参考:
所需材料:
猪肉(五花肉或者瘦肉都可以) 300克
青椒 1个
红椒 1个
葱姜蒜适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
前腿肉 400g
青辣椒 150g
蒜子 适量
老抽 一小勺
生抽 两勺
鸡粉 适量
做法步骤

1、这种是前腿,漂亮的是里脊肉,一炒就老,一定要买这种前腿肉,里面有肥肉相间的,记住了吗
食材:五花肉、辣椒、姜、葱、蒸鱼豉油、料酒、糖。
正宗川味小炒肉做法:
1.准备五花肉300克,一定要带皮,嚼起来口感更加丰富,我们用的是五花肉,先切成四厘米左右的长段,再切成均匀的薄片。
2.切好以后,先给肉片码一些底味,加入蚝油5克增鲜,老抽2克调底色,把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。
3.辣椒我们用了线椒和美人椒,分别把两种辣椒破开,去除里面的籽和瓤,然后把破开的青红辣椒,切成一样长的段放在一起备用。
接着切一点小料,生姜切成菱形片,大蒜切成片,小葱洗干净切成段备用。
瘦肉小炒肉的家常做法?
瘦肉300g
辅料
大蒜苗适量
辣椒适量
盐适量
1. 瘦肉切片加入酱油淀粉腌制一会儿,蒜苗切段辣椒备用。
2. 锅中倒入油爆香肉片。
3. 锅中留油炒香蒜白。
4. 再加蒜苗叶翻炒均匀。
1、材料:五花肉200g、青辣椒50g、蒜子10g、土豆1个、孜然粉5g、芝麻5克、食盐适量、食用油2勺。
2、土豆切片,辣椒切块,五花肉切片,蒜切片。
3、锅中倒油,下土豆片,炒变色捞出备用。
4、五花肉下锅,炒出油,五花肉炒出油后下土豆片、青椒块、蒜片 撒孜然粉、芝麻、食盐,翻炒后出锅。
制作步骤
1.猪瘦肉、猪肝切片、葱切段、蒜、姜切片。
2.锅里放油,先爆香姜、蒜片
3.加入猪肉及猪肝,炒至8成熟,加一勺耗油炒
4.再回入葱段及适量盐炒熟即可,要注意哦,肉很容易熟的,别炒老了哦。
材料:五花肉,青辣椒,红辣椒,蒜头,生姜
1、首先把五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切小块,葱姜蒜切片。
2、然后锅中倒油烧至七成热,放入五花肉翻炒至变色,加入半汤勺老抽,翻炒至上色,倒入漏勺中备用。
3、最后锅中倒油烧热放入豆瓣酱翻炒至出油,加入葱姜蒜爆香,加入青红椒翻炒均匀,倒入料酒、盐、半汤勺老抽、生抽、白糖、鸡精,倒入五花肉翻炒均匀即可。
小炒肉的做法·?
材料:洋葱一个,里脊肉300克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。
做法
1、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;
2、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;
3、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉丝,加入一点点盐就可以起锅了。
到此,以上就是小编对于家常菜菜谱小炒肉家常的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常菜菜谱小炒肉家常的4点解答对大家有用。