大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭请客清淡菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家庭请客清淡菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
夏季请客在家吃饭菜单？
夏季请客在家吃饭可以选择清爽、凉爽的菜品，以下是一些夏季请客的菜单建议：
主菜：
麻辣香锅：选择各种蔬菜和肉类，搭配辣椒和香料，口感麻辣开胃。
清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，用姜蒸熟，淋上清淡的酱油和香油，保持鱼肉的鲜嫩口感。
配菜：
1. 凉拌黄瓜：清凉解暑，口感爽脆，是夏天必备的开胃菜。
4. 炸鸡翅：炸鸡翅是夏季宴客的必备菜肴，口感鲜美，外酥内嫩。
5. 蒜泥白肉：猪肉加上蒜泥酱，口感清香，是夏季家庭聚会的必备菜肴。
6. 红烧肉：口感鲜美，色泽诱人，是夏季宴客的经典菜肴之一。
7. 爆炒虾仁：虾仁肉质鲜嫩，口感鲜美，是夏季宴客的必备菜肴之一。
9. 烤鱼：口感鲜美，香气四溢，是夏季宴客的必备菜肴之一。
10. 拌凉粉：口感清爽，凉爽解暑，是夏季宴客的必备小吃之一。
我们夏季在家请客吃饭，菜单列如下，红焖大虾，扒肘子，蒸螃蟹，虾，爬子，红烧排骨，再做两个清淡点的，办一个黄瓜拉皮，再炒一个西兰花，再做一个鸡蛋甩袖汤六菜一汤，足够吃的了，
招待亲戚的家常菜？
1、芦蒿炒香干：芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。
2、扬州炒饭：外观颗粒分明、色彩饱满，味道鲜嫩滑爽、香糯可口。
3、樱桃肉：色泽樱红，形态圆小，光亮悦目，酥烂肥美。
4、香菇炖鸡
5、清蒸小黄鱼：蒜瓣肉，鱼肉细嫩鲜美。
瘦肉300g、青椒2个、生抽4勺、淀粉4勺、食用油适量、盐少许、白糖1勺、小葱适量、胡萝卜一根、黑木耳适量、料酒1勺、老抽1勺、醋1勺、鸡精少许、蚝油1勺

瘦肉切成丝。肉丝放两勺生抽、一勺料酒、两勺淀粉、半勺老抽、一勺食用油，用手抓匀备用。
碗中放两勺生抽、一勺醋、少量盐和鸡精、一勺白糖、半勺老抽、一勺蚝油、两勺淀粉，再[_a***_]半碗水搅拌均匀。
红烧肉：猪肉软糯，其甜味与咸味相融合，尝起来十分美味，尤其适合搭配米饭或者馒头。
家常盐焗：鸡肉搭配着盐焗粉，香气四溢，肉质鲜嫩，色泽金黄，做法简单易学，不管老女老少都适合，可以下饭，又可以下酒。无鸡不成宴，家宴做一道盐焗鸡，客人一定会满意。
红烧鲫鱼：红烧鲫鱼汁浓味美，口感软糯，一般会搭配一些蔬菜，比芹菜、榨菜或者豆腐等。
清蒸鱼：清蒸鱼做法简单，烹饪技巧没有高要求，不需调味，蒸熟之后淋点热油和生抽即可
以下是一些适合招待客人的家常菜：
1. 家常炸鸡：将鸡腿或鸡翅腌制好，然后裹上面粉或面包屑炸至金***。
2. 红烧肉：将猪肉切块后煮至熟，再用酱油、糖、料酒等调味品煮至入味。
3. 糖醋排骨：将猪排骨腌制后裹上淀粉炸至金***，然后用醋、糖等调味品炒至入味。
4. 地三鲜：将茄子、土豆、青椒等食材切成小块后煮熟，再用调味品炒至入味。
5. 红烧鱼：将鲫鱼或草鱼等淡水鱼煮熟后，再用调味品煮至入味。
这些家常菜的做法简单易学，口味也比较适合大众，可以在家庭聚餐、朋友聚会等场合中招待客人。
到此，以上就是小编对于家庭请客清淡菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭请客清淡菜谱大全的2点解答对大家有用。
