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潮汕家常宴菜谱10个菜?
四喜拼盘,喜宴的头盘,这是必须滴;潮汕卤味拼盘;酥炸殿鱼;白灼虾,保持其原味,蘸酱食。血蚌;掰开食用。
芋头蟹;芋头切片铺在下,蟹切件后盖芋头上,上锅蒸。
清蒸桂花鱼;海鲜贝汤;珍珠马蹄炒蘑菇;珍珠马蹄很迷你显得很可爱,糯糯的。
白果芋泥,用料简单,香甜美味,饭后甜品;最后的水果盘,一座宴席就完满了。
潮汕年夜饭菜谱?
潮汕牛肉丸汤:这是一道传统的潮汕汤菜,选用上等牛肉制作,口感鲜美。
卤鹅肝:潮汕地区的卤鹅肝以其色泽金黄、口感鲜美而著名。
潮汕烧鹅:选用当地优质鹅肉,经过特制的烹制工艺,口感酥脆。
潮汕牛肉火锅:选用当地上等牛肉,搭配各种蔬菜和调料,口感鲜美。
潮汕砂锅粥:选用当地优质米,加入各种海鲜和调料,烹制出口感细腻、味道鲜美的砂锅粥。
除了以上传统的经典菜品外,还有一些创新菜肴也适合作为年夜饭菜谱的选择,例如香辣蟹、蒜蓉粉丝蒸虾等。可以根据个人的口味偏好和饮食习惯进行选择搭配。
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