大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河北特色凉菜菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河北特色凉菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
河北人的年夜饭？
河北还是很大的，我是河北人，婆家的年夜饭就是饺子，中午饭比较丰盛一些，婆家的家传菜炖牛肉，红烧鱼，酱肘子，扒鸡。油焖大虾，或是水煮大虾，这些年人越过越多，水煮省事。在加几个凉菜，炒菜，热热闹闹的也整一大桌子。
晚上就是饺子，白菜肉馅儿，黄韭熟肉丁馅儿的。这个黄韭大概是我们这年三十必须吃的，所以每到年底价钱翻一二倍。
河北有哪些本土的比较有名的连锁快餐店？
2、吉祥馄饨，馄饨不错，馅大。挺喜欢的。
4、甜品店、果汁饮料或者一些糕点店，现在生意确实不错，有点小资的赶脚吧。
起初是石家庄饮食集团公司的：天府名小吃；主要经营：凉菜，热菜，四川小吃，本地面食，夹带简单的西餐位菜。
之后是保定的：北斗星，主打馅饼类，砂锅馄饨系列，小菜及各种粥，四大系列。（现在改名：小放牛）。
紧跟的是：大龙碗老北京炸酱面，主营炸酱面，配有凉菜和简单炒菜。
再之后是：吉祥馄饨，主营各种馅心的馄饨，配有简单小凉菜。
高建民驴肉火烧，主营驴肉火烧，配有粥类汤，馄饨，凉菜和简单炒菜，支持外卖。
美滋滋驴肉火烧，主营驴肉火烧，配有粥类汤，馄饨，有自拼凉菜和简单炒菜
现在开的比较成功的是：谷连天，出名的是不同馅心的包子，粥类，炖菜，和凉拌菜，有的店夹带简单炒菜。
珍极鲜酱油是什么？
珍极酱油原产地河北石家庄，是一个老品牌了，和我们平时吃的海天，,太太乐等等是差不多的，是我国传统的调味食品品牌之一，包装都是比较大份的，色泽比较红润，可以生吃也可以凉拌或者烹饪蒸炒，大豆小麦作原料结合现代的酿造设备，新酿安全健康。
出自河北的驴肉火烧缘何火遍全国？
河北的驴肉火烧也分为河涧驴肉火烧和保定驴肉火烧。河涧驴肉火烧在全国各地见的比较多，火烧是长的，火烧是热的，驴肉是凉的，再加一点青辣椒丝。保定的驴肉火烧，火烧是圆的，火烧和驴肉都是热的，火烧里面加驴肉的时候还要加一点汤，很香。我个人更喜欢吃保定驴肉火烧。
驴肉火烧顾名思义，就是用卤熟的驴肉，夹到香喷喷的火烧里。那么“火烧”究竟是一种什么东西呢？火烧在保定这是一种面食，把面饼先和烙饼一样放到锅中烙个8分熟，然后在放到专用的烤炉下面，这样做出来的饼外焦里嫩，香脆可口。
俗话说“天上龙肉，地下驴肉”。火烧所用的驴肉，选用的是太行山驴肉，其中以漕河驴肉为佳品。河北的毛驴一般有两种，一种是山里面的太行毛驴，另一种是内陆的渤海毛驴，太行毛驴要比渤海毛驴肉质更紧致。
我觉得这个问题其实并不是驴肉火烧本身有什么特殊之处。而是目前全国大量劳动人口饮食习惯的一种变迁。现在每个城市都有大批的基层普通劳动者在为城市做着贡献。在吃饭问题上，大家往往没有单位食堂，没有固定用餐地点，吃饭自己掏钱点外卖送餐都没有准地方。那么对于这些情况下。方便快捷又能充饥解饱的食物就是最佳选择。不排号的情况下一个火烧从点餐到拿到手不用半分钟。火烧这种东西没有那么多汤水儿，即使边走边吃也不会弄脏衣服和手。口味选择其实也很丰富，没有一个驴肉火烧店，只有驴肉，也会有板肠之类的衍生品，还会有加肠加鸡蛋呀，甚至于小凉菜之类，都可以用火烧夹着走，而且相对于包子这个可以实际看见内容心里更有数。另外从饱肚的感觉上来讲。火烧还算比较实在的，一般都是半发面，一般2~3套就够一个人一餐吃了。包子是发面不吃七八个饱不了。数量提升也会带来总价的提升以及用餐时间的提升。那最后我再谈一个问题就是驴肉火烧虽然很受欢迎。但大多数店面还只是做成街头饱腹食品，很少有把它做成精品上得高档餐厅的。驴肉火烧的整体形象还没有提升起来。希望以后也会有像全聚德狗不理德州扒鸡一样的驴肉火烧品牌。
到此，以上就是小编对于河北特色凉菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于河北特色凉菜菜谱的4点解答对大家有用。
