大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西藏版纳特色菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍***版纳特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
西双版纳买来的笋干又臭又苦，怎么做才好吃？
苦笋是美味山野佳肴的上选原料，新鲜苦笋可直接食用，俗称“甜苦笋”的沐川苦笋，。苦笋有很多种做法：炒、烧、凉拌均可，风味独特，苦中回甜。比较常见的苦笋做法有苦笋炒肉、客家咸菜炒苦笋、苦笋炖排骨、苦笋煲、干煸苦笋等。
苦笋 适量
仔鸭肉 适量
方法/步骤
苦笋炒肉
将肉切好，加入适量的盐、生抽、淀粉，拌匀；将苦笋洗净，大蒜切成段；锅内加入适量的油加热；将拌匀的肉放入锅里煎；将苦笋倒入锅里翻炒，要起锅是加入切好的大蒜和适量的盐，苦笋炒肉好了。
版纳烤鸡的腌制方法和配料？
1、把整只鸡一剁为二，切掉***,用刀反复刮皮，让它更干净,用干净的牙签在鸡身上均匀的扎些小孔。
2、准备好腌制容器，切葱姜，倒入甜酱油、照烧汁、生抽、盐，加水，目测要够没过三分之二鸡的。
3、将鸡放入调好料汁的容器，反复用手将料汁往鸡上抹，放入冰箱腌制3-4小时，时间越长越入味。
4、在准备烤鸡的半个小时前把鸡拿出来，放到窗前风干一下，用干净的纸巾吸掉渍出来的酱料汁。
5、烤箱200度预热5分钟，将鸡放入烤盘，在鸡表面均匀刷一层油，放入烤箱，烤20分钟后拿出来再抹一层油。
6、从腌制鸡的酱料中挑出葱姜，把剩下的酱料倒入锅中加热，勾芡成浓汁出锅。
7、烤到40分钟的样子拿出鸡，均匀刷一层刚才调好的浓浓的酱汁，再次放入烤箱。
8、烤一个小时就出锅，剁成小块，淋上剩下的酱汁。
、腌鸡用料： 盐 6克酱油 10ml料酒 10ml辣椒面 适量烤鸡用料： 小葱 30g大芫荽 30g香菜 30g薄荷 30g小米椒 30g姜 20g蒜 20g香茅草 1根盐 5克笋 120克香兰叶 铺底用6片
傣味烤鸡的做法步骤
步骤 1
我这只鸡800g，鸡里里外外洗干净，从肚子到胸骨剖开。加上腌鸡的盐、酱油、料酒，反复搓揉，方便入味。然后放冰箱冷藏过夜。
步骤 2
准备烤鸡的料，清洗干净。
步骤 3
1.
配料:鲜嫩鸡1只约1000克,味精3克、盐15克,酒10克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。
2.
把所有配料都和鸡放在一个盆里涂在鸡身上。
3.
腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上也可在鸡内肚放入香菇和葱 。光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤, 取出淋上香油即成。
4.
烤鸡属于美国菜谱,主要原料是鸡肉。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法
思茅十大名小吃？
主要包含以下十个方面的特色小吃：第一是三尖角粑粑，是思茅地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带烩炙人口的食品，是民间待客的佳品；第二是紫米八宝饭，紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”仅产于云南思茅和西双版纳地区；第三是豆汤米干；第四是牛撒撇，是傣家用来宴请宾客的世传名菜；第五是火灰焖鱼；第六是鸡肉烂饭，佤族语称“布安纳亚”，是佤族菜谱中最著名的一道菜，也是佤族待客的上等佳肴；第七是鸡豆腐，是思茅的一道传统名菜，原料主要是鸡肉和鸡蛋；第八是凉拌酸蚂蚁蛋；第九是槟榔芋；第十是卤鸡脚，等等
西双版纳旅游，想吃当地特色美食，有哪些值得推荐？
西双版纳最值得的不光是景点，还有这里的美食，那么问题来了？
1、菜包鱼
菜包鱼是来版纳一定要吃的，是我在这里最喜欢的一道菜，罗非鱼用油炸的外焦里嫩，没有放其他佐料，带上一次性手套把鱼肉、米线、香菜、香菇碎、花生包在生菜里面，再淋上一些特制的辣椒酱，一口咬下去啊好吃哭了，香菇碎和辣酱是灵魂，辣酱非常辣哦，一定要先尝尝再放。
2、曼飞龙烤鸡
一家网红店，位于告庄内，但性价比和味道远远高于大家印象中的网红店，128这么一大份，基本店里的招牌都能吃到，两个人可以吃的饱饱的。
3、泡鲁达
泡鲁达是版纳的特色饮品，冰凉的椰奶里面泡着椰丝、西米，还有完全泡开了的面包干也很好吃，版纳湿热的天气喝上一杯非常舒服
4、舂各种
舂各种是版纳的特色，这个字读chong，就是捣的意思，舂鸡脚、舂黄瓜什么的
5、各种热带水果
榴莲、芒果、[_a***_]蜜、杨梅、菠萝、牛油果、火龙果、百香果
到此，以上就是小编对于***版纳特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于***版纳特色菜谱的4点解答对大家有用。
