大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常小炒菜谱网红菜谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍家常小炒菜谱网红菜谱的解答,让我们一起看看吧。
家常小炒菜谱?
【干煸菜花】
材料:散菜花1颗、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋几滴、干辣椒8个
做法:
1.将散菜花掰成小朵,放在淡盐水中浸泡十分钟后,沥干水份备用,因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水浸泡,还以把藏在里面的小虫杀出来
2.将葱切葱花,姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段,辣椒籽不用
50种小炒菜谱?
【虾仁炒蛋】
【烹饪过程】:
1、新鲜海虾,去掉外壳和虾线,并冲洗干净。2、处理好的虾仁,放入小半勺生粉,半勺料酒,一点点食盐和蒜末,放入搅拌并腌制20分钟。3、热干炒锅的水分,热锅凉油,倒入虾仁,小火慢炒3分钟,后出锅,盛盆备用。4、取3个土鸡蛋,打入碗中,搅拌打散,加入一小半勺清水,加适量水鸡蛋会更加嫩滑。5、重新洗干净锅,同样热锅凉油,放入鸡蛋液,小火慢翻炒1分钟。6、最后倒入虾仁,加入小半勺盐,再翻炒几下就可以出锅了,撒上葱花即可。
家常炒菜做法?
荷兰豆炒口蘑
做法:荷兰豆洗净后去豆筋备用;口蘑洗净后切成片状备用;炒锅上火烧热,放食用油,再放进口蘑翻炒均匀,约1分钟左右断生,再放进荷兰豆,少许盐,一起翻炒至荷兰豆断生即可。
口蘑与荷兰豆都属于易熟的食材,味道鲜美营养丰富, 下锅后简单翻炒即可食用,调味料方面宜少不宜多,简单调味更能突显出菜品的鲜味。
食材清单
口蘑 200g 、 荷兰豆 220 、 小葱 一根 、 蒜瓣 三个 、 耗油 一勺 、 生抽 半勺 、 盐 少许 、 糖 少许
烹饪步骤
1荷兰豆去蒂去筋,摘干净
2口蘑洗干净切片
食材:青椒150克,里脊肉200克,植物油50毫升,酱油5毫升,料酒3毫升,盐2克,淀粉3克,味精少许,水或鲜汤30毫升
做法:
1、里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水(鲜汤)混合均匀后放置5分钟;青椒去籽,切丝。用酱油、味精、淀粉和水(鲜汤)调成芡汁。
2、锅至中火上,倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒,断生后铲起。
3、锅至大火上,倒植物油烧滚热,下肉丝爆炒;下青椒混炒3分钟后倒入芡汁,翻炒均匀再放入味精后即可出锅。
江西小炒肉家常做法?
步骤:
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入五花肉煸炒至变色,加入少量糖继续煸炒,使五花肉表面微黄。
4. 加入青椒、红椒翻炒,加入少量盐、鸡精调味。
江西小炒肉是一道经典的家常菜,制作简单,口感鲜美。首先,选用五花肉切成薄片,加入盐、胡椒粉、花椒粉腌制20分钟,备用。
然后,热锅加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入小炒肉煸炒至变色,加入豆瓣酱、酱油、白糖、料酒翻炒均匀,最后加入鸡精、香菜翻炒片刻即可。江西小炒肉可口鲜香,味道浓郁,可搭配米饭或面食食用,是美味可口的一道家常菜品。
江西小炒肉是一道经典的家常菜,做法简单易学。首先将猪肉切成片,加入盐、生抽、料酒抓匀腌制10分钟。
然后将剁好的蒜与姜放入热锅煸炒,放入腌制好的肉片翻炒至变色,加入老抽、糖和豆瓣酱。
最后加入少量的水烧至水分收干即可出锅。这道小炒肉的口感口味独特,肉质鲜嫩,口感紧实而有嚼感,让人回味无穷。
到此,以上就是小编对于家常小炒菜谱网红菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常小炒菜谱网红菜谱的4点解答对大家有用。